酱香型白酒的酒精浓度为什么一般在53度

酱香型白酒凭借浓郁的酒香，与爽滑的口感，饮后头不痛，不口干这些特点而出名，也成为了众多人非常喜爱的酒水，经常喝酱香型白酒的你有没有发现它的另一个特点呢?那就是酱香型白酒的酒精浓度一般在53度，今天小编带大家来了解一下为什么会这样。

什么是酒的酒精浓度：

在常温下，如果一瓶酒的酒精浓度为53度，酒表示在100毫升这样的酒水中含有的乙醇达到了53毫升，53度酒已经进入了高度酒的范围。

酱香型白酒为什么一般在53度：

在我国白酒的品牌众多，白酒的种类也比较多，我国的白酒分为低度酒、中度酒、高度酒，低度酒的酒精浓度在20度以下，中度酒的酒精浓度在20度到40度之间，40度以上的就属于高度酒了，53度的酱香型白酒就是属于高度酒。

对于白酒而言酒的酒精浓度就是水与酒分子之间的结合，两者之间如果结合的比较合理，也就是说亲和力比较好，这样的酒就是我们生活中常说的好酒。酱香型白酒是由高粱等小麦等农作物为原料制成的，酱香酒在制作过程中需要进行2次投料，七次取酒，八轮发酵，九次蒸煮的过程，在这个过程中取的基酒的度数基本都在55到60度之间，这样的酒精度数在进行三年的储存后，酒精浓度会有相应的蒸发，因此三年可以售卖的成品酒基本都在53度左右。

酱香酒可以说是酒种比较经典的酒水，经过三年储存，酒中的香气与口感被激发出来，醇厚温和、回味悠长，口感非常好，关于酱香型白酒的酒精浓度为什么一般在53度，今天就为大家介绍到这里了。