| 今年夏季大家喝啤酒喝过瘾了吗?众多啤酒中印象最深的当属德国黑啤，黝黑浓郁的酒液，咕噜咕噜的冒着气泡，这黑啤，看着都刺激，不过，初次喝黑啤大多会觉得不好喝，因为后劲太足。 德国黑啤，从很早以前开始,它就在慕尼黑以北的库伦巴哈市生产酿造了。由于采用下层发酵方式酿造,因此喝起来味道强劲、香醇,既没有如香蕉般的水果香,也没有麦芽烘烤过度的味道。 虽然在日本普遍认为“黑啤酒等于浓厚、烈性,酒精浓度高”但德国黑啤并没有这样的表现,它们的酒精浓度与皮尔森啤酒几乎一样,很适合在户外BBQ时搭配烤肉饮用。 1516年巴伐利亚王国的威廉四世公爵所颁布的“纯酒令”,在1919年巴伐利亚邦加入德国联邦后,也正式施行于全德,从此成为德国啤酒业的圣经。它为了维护德国啤酒的传统与文化,除麦芽、水、啤酒花以及酵母外,禁止加入任何副原料,来避免破坏德国啤酒的优良传统。 在长期饮用皮尔森啤酒的人群中,多数人觉得淡色啤酒的香味不足,而采用上层发酵方式酿造的啤酒,虽然香味十足,口感却相当的苦。德国型黑啤酒中麦芽的香味,刚好可以巧妙地与啤酒花苦味融合。这样香醇甘苦适宜的啤酒,很自然的在世界范围内受到欢迎。 德国黑啤，仿佛是啤酒界的探索者，不断将啤酒推向更高的巅峰，虽然初次喝黑啤不容易下咽，但资深“酒鬼”还是更喜欢劲大味足的德国黑啤，而且黑啤显然已经成为德国啤酒的代名词。探索未知领域，发现更多更刺激的酒水，可以试试德国黑啤。 德国黑啤
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