| 泸州老字号特曲酒，是泸州老窖旗下的“金字招牌”，经过多年的市场检验，赢得消费者的认可。这款老字号特曲酒怎么样呢?虽然经常听说，但它的品质如何?用这款酒送人拿得出手吗? 泸州老字号特曲酒好在哪里 无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净。柔和协调、尾净香长、格典型。香味成分多达360多种。 材质解析 泸州老窖酿造用水，历史上取用龙泉井水，经专家化验分析，此水无臭、微甜、呈弱酸性、度适宜，能促进酵母的繁殖，有利糖化和发酵。 大生产酿酒采用长江水，且经自来水厂处理后水质更加优异，其水中富含钙、镁等微量元素。水质呈弱酸性，硬度适宜，对霉菌、酵母菌生长繁殖和酶代谢起到了良好的促进作用，特别是能促进酶解反应，是大曲酒酿造的优质水源。 制作工艺 泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙穗为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。 泸州老窖是四大名酒之一，也是白酒市场中的“身经百战”的老品牌，送礼用这款酒首先品牌普遍认可，其次老字号特曲酒，是泸州老窖的代表产品之一，也象征着亲朋友谊长存。 泸州老字号特曲
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