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什么是一番榨?麒麟一番榨啤酒好喝吗

发布时间:2022-03-30 02:23:32

麒麟酒厂在1907年建立,但麒麟啤酒却是在1888年就开始销售,麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等,该集团强调一番榨只萃取第一道麦汁,单宁酸的含量低,所以口感清爽不苦,那麒麟一番榨啤酒好喝吗?接下来就跟小编一起了解一下吧。

什么是一番榨

“一番榨“是指在酿造啤酒时,经过麦汁过滤工序,最初流出的第一道麦汁就是“一番榨”;此后再加入热水流出的麦汁称为“二番榨”。麒麟一番榨啤酒的独到之处就在于它是使用靠自然重力流淌出来的麦汁为原料加工制作的。由于第一道麦汁中,从麦芽壳渗出的涩味成份较少,所以只提取第一道麦汁酿造的一番榨啤酒没有一般啤酒的涩味,口感更纯更顺,让人喝了还想喝,真正的高级啤酒。

麒麟一番榨啤酒酿制工艺

源自日本著名啤酒品牌麒麟一番榨,甄选高品质酒花,选用深层地下水,搭配天然麦芽,在优质酿酒酵母的催化下,制成口感爽烈、麦香浓郁的经典啤酒。泡沫细腻持久,口味纯正自然,香气浓郁醇厚,可用作红眼、辛辛那提、仙蒂格夫等啤酒鸡尾酒的原料,将啤酒冰镇到4到6度饮用会使酒味更加浓郁清爽。

关于麒麟一番榨啤酒小编就为大家介绍到这里了,从酿制工艺上来说这款啤酒还是蛮特别的,如果你还没有尝到一款令你满意的啤酒,那不妨品尝一下这款麒麟一番榨啤酒吧。

麒麟一番榨啤酒好喝吗
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标签:麒麟 啤酒 第一道 口感 涩味
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