泡制樱花酒用多少度白酒?正宗樱花酒的制作方法

大家自制过果酒吗?自制各种瓜果酒很多都要加些白酒，比如自制葡萄酒高度白酒更适合，自制草莓酒低度更适合，如果自制漂亮的樱花酒一般用多少度白酒呢?

樱花酒，就是用新鲜樱花和少量糖与白酒在密封无氧的条件下自然发酵而产生的低度果酒。自制樱花酒，原材料简单，做法简洁，好看更好喝，所以深受女性的喜爱。

图：樱花

可以将尚未完全开放的樱花花瓣洗净，晾干，放入泡酒坛中，放入适量糖，白酒的选择最好用清香型的低度白酒，因为清香酒对樱花酒的口感影响最小，不会有浓重的白酒窖香味。

如果用35度以下的白酒泡制樱花酒，最好将酒坛放入冰箱，因为低度酒的消毒杀菌效果没有高度酒好，直接放在外面容易滋生细菌。泡制樱花酒时，加入适量白酒不仅提高果酒的度数，在发酵过程中还有很大的消毒杀菌用途。从口感来说，度数酒更适合，但如果用低于35度的白酒记得放冰箱哦。

图：樱花酒

制作樱花酒时，除了需要适量的白酒，加些苹果或者蜂蜜也是很不错的选择，提升口感樱花酒的香甜度，提高营养价值。更多樱花酒做法和功效以及产品价格等相关资讯，继续关注本网“樱花酒”专题。