“一杯二锅头,呛得眼泪流”。二锅头酒,第一感受就是便宜,十几块钱甚至是几块钱一瓶,这么便宜的白酒能喝吗?相比几百几千的茅台酒区别到底在哪呢?在我看来,二锅头酒和茅台酒主要有以下三点区别,导致他们价格相差悬殊。 工艺 图:酿酒工艺 二锅头酒属于清香白酒,发酵期一般在4-5天,发酵期短,清蒸清烧;茅台酒是酱香白酒,历经8个月缓慢发酵,需要高温制曲、堆积、发酵、蒸馏,九次蒸煮、八次蒸馏、其次取酒,一年一个生长周期,三年陈酿,至少五年才能出厂售卖。两者相比,酿造工艺的复杂程度,耗时长短,需要的人工物料差距很大,对酒的口感影响也很大,价格自然相差悬殊。 包装 图:二锅头酒 去年白酒普遍涨价,主要原因之一是包装材料价格上涨,高端白酒的属性要求它要有精美华丽的包装。二锅头酒简装包装,是老百姓日常喝的酒,所以,在包装材料上省去了大笔费用。 品牌 图:二锅头酒 现在的小学生穿衣服都要讲究品牌,成年人喝酒更是注重档次,尤其是送礼或者请客等商务场合,从喝什么酒中可以看出你的身份、地位、诚意,也是别人对你评价的标准。像茅台这类的高端酒,在大家的心目中是档次和身份的象征,二锅头一类是日常喝的廉价酒,品牌定位不同,需求不同,价值和价格也不同。 要说哪种酒好,价格高肯定有昂贵的理由,口感香型好坏要根据个人喜好而定。不过,盲目攀比不可取,只有适合自己的才是最好的。 二锅头为什么这么便宜
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