牛栏山酒怎么样?42度牛二经济实惠，喝出地道北京味

以前在北京工作时，大街小巷的餐馆里经常听到酒桌上的人说“牛二怎么怎么样，白牛二怎么样”之类的评论，对白酒不了解的人肯定要问“牛二是什么”，牛栏山二锅头白酒，其中的42度白瓶绿签包装的酒，习惯称为牛二或者白牛二，这款酒喝着怎么样呢?

图：牛栏山酒42度陈酿

首先牛栏山二锅头属于中低端白酒品牌，价格亲民，一般老百姓喝酒都能买得起。都说便宜酒喝了头疼，因为上头，太贵的酒喝了心疼，因为心疼钱。但是牛二却是少有的一款喝了既不头疼也不心疼的白酒。这也是大家喜欢主要因素吧。

牛栏山酒的兴起，并不是偶然或者机遇，而是实实在在的在为普通老百姓酿酒。牛栏山酒的酿造讲究去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，单取第二锅之贵酿。历经糊化，发酵，蒸馏等十多道关键工序，虽然价格简单，但是酿造却一点不含糊。

图：牛栏山酒品牌故事

牛栏山酒还是京酒的代表作品。“牛栏山二锅头，正宗二锅头，纯正北京味”，起源于北京，兴起也在北京，从北京人茶余饭后的闲酒，逐渐发展成为全国知名的中低端白酒品牌。提到北京白酒便会想到牛栏山二锅头，价格并不会对它的价值产生影响。

另外，牛栏山酒有这么高的知名度还和它的用量有点关系，一瓶牛二价格实惠，而且口碑也不错，除了日常喝，还会用来做泡菜或者泡酒等。所以综上几点，牛栏山酒的市场越来越大，地道的北京味正在牛栏山酒的快速传播中得以延伸。