朋友送了瓶茴香酒，这么重口味的酒应该怎么喝?

如果说茴香陷的饺子，大家肯定不陌生，要说朋友送了瓶酒叫“茴香酒”，那就有点稀奇啦。茴香还能做成酒?茴香酒的味道会不会太“独特”了。相比中国白酒，国外各种大胆口味的酒，不觉中增加了几分神秘色彩，茴香酒应该怎么喝?

图：茴香酒

喝之前，我们一起先来了解下茴香酒是怎么来的。最早的茴香酒起源于古老埃及，当时还是埃及法老喜爱的圣物，最终将这种酒发扬光大的是法国人。当时法国流行一时的是苦艾酒，因为苦艾酒有“致幻”的作用，很多人迷恋这种享受，但是盛行不久便被列为禁酒。之后，法国人开始琢磨一种新型的替代品，来取代苦艾酒，于是这款茴香酒便成功出世了。

茴香酒虽不能像苦艾酒那样“致幻”，但是却有着类似牙膏的清新味道，让你瞬间赶走疲劳，立马清新。如果用茴香酒做鸡尾酒的基酒，它自身的味道过于浓烈，会很大程度上掩盖其他酒的香味，所以，茴香酒作为基酒调制鸡尾酒的喝法在酒吧中非常火。

图：晓晨之饮茴香鸡尾酒

比如这款晓晨之饮鸡尾酒：

原料：白色朗姆酒60毫升、潘诺茴香酒1茶匙、君度橙皮酒1茶匙、白色可可香甜酒1茶匙、细砂糖1/2茶匙、蛋黄1枚。晓晨之饮鸡尾酒做法：将所有材料与碎冰放入雪克杯，用力摇匀后，过滤倒入冷却的酸饮酒杯。

图;潘诺茴香酒

潘诺茴香酒是酒吧中的常客，也是法国常见茴香酒五大品牌之首，在法国上百款茴香酒中脱颖而出，已经成为法国茴香酒的代名词。也许有人会感觉有了其他酒的介入，影响了茴香酒原有的乐趣。比如，在法国南部的马赛地区喝茴香酒就没那么多讲究，他们更喜欢品味茴香酒原汁原味的乐趣，直接用茴香酒兑少量水，夏季在茴香酒中加冰块直接喝。

茴香酒是由蒸馏酒和茴香油配制而成的酒，其中还有大量的苦艾素，有着明亮的光泽，度数一般在25度左右。不过这么奇怪的原料做成的酒，初次喝肯定会觉得难喝，但是，细细品味，苦中带甜，香浓刺激，又让人十分清醒的感觉还是很不错的。