同事小张最近迷上了自制酒,一日看到了菖蒲酒,因为不熟悉便饶有兴趣的研究一番,菖蒲酒和雄黄酒都有在端午节饮用的习俗,但是菖蒲酒和雄黄酒却不是一种酒,菖蒲酒相比雄黄酒好太多了,菖蒲酒选材精致,是一种名贵泡制酒,经常喝还能强身健体。 图:菖蒲酒 雄黄酒在古代用来驱虫辟邪,因为古代酿酒所用的原料和工艺和现代都不同,所以,古代的雄黄酒是没有毒性的,但是现代的雄黄酒就不建议喝了,毒性太大,驱虫辟邪效果不大。再来看看菖蒲酒,首先菖蒲酒很名贵,因为它的原材料九节菖蒲,生长的环境恶劣,生长周期长,采摘非常不易,素有“无志者难以求取”的说法。 图:九节菖蒲 除此之外,菖蒲酒酿造时的选材也是非常精细。比如,所用的豌豆,必须是在豌豆粒中筛选出最大的,高粱必须每粒都破成六、八、十瓣才能酿酒,发酵和出酒也是有严格的时间规定。这么严苛的酿酒选材,酿出的菖蒲酒很珍贵也就不难解释了。 不过,如果想喝现在也可以自己泡制菖蒲酒,事先准备好菖蒲4克、冰糖60克、白酒500克。首先将菖蒲切片。冰糖放入泡酒容器中,可以加少量沸水,充分溶解,然后将切片的菖蒲放入,再放入白酒,搅拌至混合均匀。最后将容器密封保存在阴凉干燥处,大概存放20天左右,就可以喝啦。 图;端午节喝菖蒲的习俗 菖蒲酒在古代是一种时令饮料,就连古代帝王也经常饮用菖蒲酒,经常喝对耳鸣的治疗有帮助,还对疏通血脉,耳目聪明有好处,如果想喝养生酒来达到强身健体,延年益寿的功效也可以经常喝菖蒲酒。菖蒲酒最好的饮用时间是下午的3点到5点之间,这段时间人大脑对酒精的耐受能力较高,一次不宜太多,两小杯足够,要坚持长时间的饮用才能有强身健体,滋补身体的作用。 菖蒲酒菖蒲酒是不是雄黄酒菖蒲酒怎么做菖蒲酒功效与作用
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