| 苦艾酒是什么酒?苦艾是一种有中草药作用的植物，老家长辈人都喜欢收藏些苦艾枝叶，用来驱蚊虫，辟邪。苦艾本身有一定毒性，但是确实有祛除蚊虫的作用，至于辟邪就是迷信思想了，有个传说，说大画家梵高没有了灵感，喝了一口苦艾酒后感觉天旋地转，之后便画出《星空》。 图：苦艾 苦艾酒喝了之后真的有天旋地转的感觉吗?苦艾酒的主要原料有葡萄酒、药草、糖、酒精、苦艾花、金鸡纳树等等数十种含有苦味的中药材，经过浸渍之后，再加入适量葡萄酒等高度酒精而成的酒。其中含有苦艾成分，苦艾经过浸泡会释放出侧柏酮的化学成为，这种成分和大麻的分子结构相似，让人有昏昏欲睡的幻觉感受，所以，苦艾酒致幻也不完全是封建迷信。 图：苦艾酒致幻 喝过苦艾酒后的幻觉感受并没有想象中那么强烈，不然也不会允许售卖。但是在其他许多国家依然被当成禁酒，比如，美国就明令禁止。在意大利等其它欧洲国家还是能买到。苦艾酒之所以被当成禁酒禁止，和国外作家出版的一本书有关系，在这本书中对画家梵高喝过苦艾酒后的症状做了详细描述，书中还提到，过度饮用苦艾酒还可能导致痉挛，精神错乱等现象，所以，虽然现在的苦艾酒并没有梵高时代的侧柏酮含量高，但是依然被禁。 图：苦艾酒 也许正是因为苦艾中多了一份神秘色彩，才让苦艾酒的面纱越来越吸引人，它神秘的绿色酒液散发着诱惑。在战争年代，苦艾酒还是将士们思乡寄托，调配出的高度苦艾酒，可以帮助士兵缓解身体的不适，高度酒精麻痹思乡之痛。 图：苦艾酒 现在的苦艾在商家的手中，逐渐变成更容易接受的一款酒，直接喝味道太浓郁，加水稀释后，就变成一杯口感温和有茴芹味的清爽饮料。调制鸡尾酒，好喝又兼具神秘色彩。比如，恶棍天使鸡尾酒，用苦艾酒、大茴香酒、百利甜酒、糖浆、牛奶做原料，清新刺激，甜中带苦，还有牛奶的香醇。单看这款鸡尾酒的名字都很霸道，“善恶一线之间”，由苦艾酒延伸出来的鸡尾酒，好喝又神秘。 苦艾酒是什么酒苦艾酒致幻
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