葡萄牙是一个国土面积不超过十万平方公里的国家,位于欧洲西南部。但就是这样一个小小的国家,其出产的红酒却威名远扬。这得益于它奇特的地理特征,不同的气候类型遍布这个国家,再配合土壤的差异性造就高质量的酿酒葡萄产出!而从历史上追溯,葡萄牙早在1756年就成为了世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家,这无疑为葡萄牙红酒奠定了坚实的世界葡萄酒市场地位和品牌基础。 葡萄酒红酒这么有名,但是讽刺的是葡萄牙人却比较常饮用的是国外名气不大的红、白佐餐酒,这是不是很奇怪?哈哈,小编觉得:“外国的月亮比较圆”这样的事情其实也会发生在别的国家哦! 假期旅游的人不少,如果你准备到葡萄牙旅游的话,一定要尝尝葡萄牙红酒哦!若是喜欢想要购买葡萄牙红酒,那么就必须了解一些辨别葡萄牙红酒的小知识,不然容易在国外闹出笑话贻笑大方哦! 葡萄牙语是小语种,懂的人不多,想要买到正宗的葡萄牙红酒,了解基本的葡萄牙红酒酒标术语和葡萄牙等级制度是必要的。首先先来看葡萄牙红酒酒标术语,这个还是比较有意思的哦。 如“Quinta”(酒庄)、Licoroso”(加强葡萄酒)、“Casta”(葡萄品种)、“Colheita”(年份)、“Seco”(干型葡萄酒)、“Doce”(甜型葡萄酒)或“Garrafeira”(有点类似于西班牙的珍藏级 Reserva,指经过较长时间的木桶陈酿)等等。最重要的是要分清楚白葡萄酒和红葡萄酒的酒标术语哦:“Branco”(白葡萄酒)、“Rosado”(桃红葡萄酒)、“Tinto”(红葡萄酒)。其实记的时候以首字母为主会比较容易区分。 说完了葡萄牙红酒酒标术语,下面小编来给大家普及下葡萄牙等级制度。一般来说,葡萄牙红酒分为法定产区、地区餐区及餐酒。 1.(Denominacao de Origem Controlada,DOC)简称DOC是葡萄牙传统的称谓,目前西班牙也有使用欧盟规定的较普遍的叫法 DOP。无论看到DOC还是DOP,其实都是指的是法定产区的酒,品质相当不错。 2.第二个等级是地区餐酒(Vinho Regional),这类酒相对 DOC 级的葡萄酒而言没那么严格,因而通常被认为质量不如 DOC。但其实品质也非常不错,不少地区餐酒的口感也深受大众喜爱。 3.餐酒(Vinho)则是葡萄牙葡萄酒中最基础的等级,在葡萄牙以外很难买到。如果你想要品尝地道的葡萄牙红酒,餐酒是不错的选择。 关于葡萄牙红酒为什么出名、葡萄牙红酒的等级制度及酒标识别方法大家都知道了吗?如果假期出行到葡萄牙,一定要品尝下地道的葡萄牙红酒才不虚此行哦! 葡萄牙红酒
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