桑果酒又叫桑葚酒,采用桑葚酿制而成,有着很好的滋养肠胃和补血的功效,并且还含有诸多人体所需的微量元素,并切无需购买,自己在家就能动手制作,但很多人不知道配方,今天小编就为大家带来三种桑果酒的作法,看看哪个口味更适合你。 图:桑果酒 我们先从简单的开始介绍,首先准备原料,桑葚与酒的配比是一比一,然后是冰糖,没有的话白糖也可以,这个糖分可以根据自己的需求来加,将桑葚打碎倒入容器,然后倒入白酒再放入白糖,密封,这里要提的就是容器以玻璃罐为主,放置在20度左右的地方更利于发酵。经过一个月后就会发现,罐子里已经有了明显的分层,这便是酿造完成了,过滤即可饮用,口感微甜淡酸,作为饭后小酒很是惬意。 图:桑葚果酱酒 第二款叫做糯米桑葚酒,首先准备原料,五斤桑葚,大米两斤,准备适量的酒曲,首先是蒸糯米,蒸熟之后放至恒温(30度左右),桑葚打碎煮沸冷却之不烫手,混合所有原料一起装入坛中,发酵40天之后方可以用,这款酒的口感酒香浓郁,并且夹杂着米香,口感也很顺滑。 图:桑葚 最后一款就是类似米酒的做法,就是桑葚果酱酒,做法也很简单,将桑葚放入锅中蒸至松软,然后加白酒搅拌,边搅边压最后装罐放置几天即可,酒香醉人,国香飘散,吃面包是来一点桑葚国酱酒,口感一定会出乎你的意料。 以上就是三种桑果酒,口感各不相同,并且风味各异,相信总有一款适合你,喜欢的朋友赶快动手制作吧,想要了解更多关于酒的原创资讯,请持续关注本网,欢迎转载收藏,分享请注明文章来源。 桑果酒桑果酒的做法
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