青稞酒的味道怎么样?感受异域风情的青稞酒

青稞酒大家喝过吗?味道怎么样?提到青稞酒不由自主的就和“酥油茶”，“献哈达”联系起来，这些都是西域文化的典型代表，充分体现西域人的热情和豪放。青稞酒，藏语叫做“羌【qiāng】”，是用西藏本地出产的主要粮食青稞制成的。既是西藏的特产酒，也是他们逢年国家，结婚生子各种场合必不可少的酒。

图：青稞酒

青稞酒的味道，品尝过一次，说不上好喝，但是也不难喝。略酸，一股特殊的香味，应该是青色植物的香味，口感浓厚，回甘很强，香味能长久的留于喉咙处，苦味几乎很难尝到。

青稞酒度数较低、不口干、醒酒快，男女皆宜，要说青稞酒好喝吗?还要看个人喜好，有人觉得好喝，有人觉得不好喝，正所谓萝卜青菜各有所爱吧，不过，有兴趣的朋友可以品尝一下。

图：青稞酒 度数低 醒酒快

在品尝青稞酒之前，可以先了了解一下青稞酒的酿造原理和功效，说不定会帮助你更快的融入青稞酒。青稞酒的制作，首先是把粮食青稞洗净煮熟，加上酒曲，用陶罐式木桶装好封闭，发酵两三天后，加入清水封闭好，再隔一二天，即酿成。其中，青稞酒有头道、二道、三道之分，头道酒色黄且透明，黏性大，酒度高，味道佳，其他则次之。

异族青稞酒与普通白酒区别在于，青稞酒主要原料是以青稞为主，采用雪山水，天然矿泉水酿制，清亮透明，饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格。

图：青稞酒怎么喝

青稞酒是属于藏族的一款酒，同时也是青海，云南，甘肃等地的特产之一。这些地区常年寒冷，喜欢以酒为伴。尤其是藏族的青稞酒文化更加浓郁。

藏族主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上一次酒，当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。

青稞酒的味道怎么样，有机会亲自品尝一下就知道喽，品青稞酒更能感受到异域风情的酒文化。