| 虽然白酒行业水深，但是对于懂行的说好酒和差酒也有一定判断标准的，一款白酒到底是好酒还是差酒直接关系到厂家的名誉、消费者的钱包。那么，到底如何判断一款酒是好酒还是差酒，十几块和几百块的有何区别? 图片来源于网络 好酒与差酒的区别 1、生产厂家不同，品牌会增值 大酒厂与小作坊，简单来说大酒厂的酒就是贵，同样的酒，大厂的制造成本会比小酒的制造成本更高，有些中小型酒厂做的也不错，也算是小有名气酒的价格也就是个平民价，通常来说纯粮酒的产量有限，大酒厂会收购中小型酒厂的原酒用自己的包装和品牌来卖。 值得一提的是有些纯粮酒也不一定是大酒厂产的，有些酒坊生产许可证都没有酒再好有啥用也卖不上价去，一般酒坊几百块钱的酒就是他们质量最好的酒了。 2、酒定位群体不同 白酒客户群体定位也极大的影响价格，比如茅台，定位高端消费群体，二锅头定位平民群体，虽然酒质量有所差距，但是定位肯定影响价格，否则商务场合用一个二锅头的瓶子装一些茅台酒也不会赢得高端群体的消费。 3、酿酒工艺不同 大曲酒、小曲酒、半固态米酒、液态发酵法白酒，这些使用精选酿酒原料发酵出来的白酒根据出酒率，原料价格，发酵时间，使用的酒药不同，存放时间的不同，酒的价格也会有所不同，也只有这些酒才有存放的价值，至于液态勾兑法白酒你放百年也没用。 4、品饮的身体反应 酒好喝不好喝不重要，喝完舒服不舒服才重要，甭管你是名酒还是酒坊的酒，喝完舒服的酒才是好酒，喝完不口干，不上头，更不会令你烧心，呕吐的酒才是好酒，酒的任何口味都可以造假出来，但是酒的质量绝对造假不了。 图片来源于网络 好酒的鉴定方式 1、闻香：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香;等级较差的白酒中一般凸显糟香，香精香; 2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀;等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显; 3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅;劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象; 4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉;劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。 以上就是好酒与差酒的区别，不过大家都知道“三斤粮食出一斤酒”，固态纯粮酒产量本身就有限，哪有那么多纯粮酒让14亿中国人喝啊，啥是好酒，只有你看着他亲自酿出来的酒才是好酒! 好酒和差酒的区别白酒招商
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