| 大家都知道酒届的泰斗是谁吗，大家都知道沈老吗，酒界泰斗沈老曾说过一句话，大家知道是什么话吗，他说：决定酒的风味是细菌。这句话博大精深。 可是大家都理解吗，白酒和细菌为什么会有关联吗，他这样说不怕影响旧的销量吗，接下来就让我们看看吧。 在我小的时候，大人经常说伤口红肿发炎、流脓、动物死了啥的，都是感染细菌造成的，因此，我从小就对细菌没有好印象，感觉细菌很恐怖，恨不得时刻远离它。 现在，咋又有泰斗说决定酒的风味是细菌，酿酒也是用细菌?这是真的吗?吓死我了，以后这酒，我是不敢喝了。 但是在农村有很多的人自制白酒，做好白酒后有的都储藏了起来，是不是这酒放的时间越长，细菌酒越来越多啊。我想应该不会这样吧，有的酒厂把酒做好，有专门放酒的容器， 一般酒厂储存白酒会有专业的容器，适宜的环境，合适的位置，但是倘若是在家中储存白酒，还想要长期储存，恐怕真得学习一下了!下面一起来了解一下家庭如何储存瓶装白酒，储存白酒对地窖的要求。 1、闻酒香：这可不是教你品酒，是要你确认一下瓶盖是否拧紧了，如果闻到酒香，说明你的瓶盖没有拧紧。 2、除尘：用小的软毛刷轻轻地刷一遍，再用湿毛巾擦拭，最后擦干，注意不要去擦拭酒标和包浆。 3、密封起来：这要三重保护，第一重用保鲜袋缠绕瓶口，这可以起到隔绝作用;第二重用生料带(常用于水管安装)再次缠绕，达到封闭的效果;第三重用蜂蜡覆盖，这样可以确保万无一失。 4、记录酒的重量：将密封好的白酒称重，并记录在记录牌上，隔1~2年再称一次，可以判断是否存在“跑酒”现象。 5、酒的摆放：放在什么地方也是很讲究的，要考虑到环境、温度和湿度，家中的话，推荐放在房间避光的阴凉角落等地方! 储存白酒对地窖的有什么要求 1、环境阴凉，因为白酒在阴凉的环境中储存是最能保持和增进酒香的; 2、避免潮湿，因为潮湿的空气会影响白酒的浓郁香味; 3、白酒最好能在同一地方存储，注意环境保持性，不要轻易移动。换地方，影响白酒包装，影响白酒的质量。 大家可以放心的饮酒，但是也不能多喝，喝多了还是会伤身体的。 相关推荐：（仁圣酱酒白酒价格 白酒能止痒吗） 酒的细菌
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