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世界25款经典鸡尾酒

发布时间：2022-04-01 10:37:55

说起来鸡尾酒，想来大家都有一定的了解了，鸡尾酒酒体颜色绚丽，口感丰富，是一款时尚酒饮料。现在年轻人去酒吧就不免要点上一杯鸡尾酒，但是鸡尾酒品种那么多，在不了解的情况下点上一杯可谓是灾难了，那么该如何点上一杯看起来有内涵的鸡尾酒呢?下面小编给大家介绍一下世界25款经典鸡尾酒，总有一款适合你，再也不用发愁怎么点了。

1.马天尼(Martini)

(1)干马天尼(Dry Martini) 材料：金酒 1.5盎司干味美思 5 滴

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。

(2)甜马天尼(Sweet Martini) 材料：金酒 1 盎司甜味美思 2/3盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。

(3)中性马天尼(Medium Martini) 材料：金酒 1 盎司干味美思 1/2盎司

甜味美思 1/2盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini)

2.曼哈顿(Manhattan)

(1)干曼哈顿(Dry Manhattan)

材料：黑麦威士忌 1盎司干味美思 2/3盎司安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加(2004-12-18 14:30:31) 人生·羽毛球

入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

(2)中性曼哈顿(Medium Manhattan)

材料：黑麦威士忌 1盎司干味美思 1/2盎司甜味美思 1/2盎司安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"

(3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan)

材料：黑麦威士忌 1盎司甜味美思 2/3盎司安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

3.威士忌酸(Whisky Sour)

材料：威士忌 1.5盎司柠檬汁 1/2盎司砂糖 1匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。

4.得其利(Daiquiri)

材料：淡罗姆1.5盎司柠檬汁 1/2盎司砂糖 1/2匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。

5.玛格丽特(Margarita Cocktail)

材料：特基拉酒 1盎司橙皮香甜酒 1/2盎司鲜柠檬汁 1盎司

制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。

6.螺丝钻(Screwdriver)

材料：伏特加 1.5盎司鲜橙汁 4盎司

制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。

7.白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail)

材料：白兰地 2/3盎司棕色可可甜酒 2/3盎司鲜奶油 2/3盎司（推荐阅读：鸡尾酒品牌排行）

制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。

8.百家地(Bacardi)

材料：百家地罗姆酒 1/5盎司鲜柠檬汁 1/4盎司

石榴糖浆 3/4盎司制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。

9.吉普森(Gibson)

材料：金酒 1盎司干味美思 2/3盎司制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。

10.特基拉日出(Tequila Sunrise)

材料：特基拉酒 1盎司橙汁适量石榴糖浆 1/2盎司

制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。

11.红粉佳人(Pink Lady)

材料：金酒 1.5盎司柠檬汁 1/2盎司石榴糖浆 2茶匙蛋白 1个

制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。

12.生锈钉(Rusty Nail)

材料：苏格兰威士忌 1盎司杜林标甜酒 1盎司制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。

13.罗伯罗伊(Rob Roy)

材料：苏格兰威士忌 2盎司甜味美思 1/2盎司苦精 1滴

制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。

14.边车(Side Car)

材料：白兰地 1.5盎司橙皮香甜酒 1/4盎司柠檬汁 1/4盎司（推荐阅读：黄酒哪个牌子最好）

制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。

15.金菲士(Gin Fizz)

材料：金酒 2盎司君度酒 2盎司鲜柠檬汁 2/3盎司蛋白 1个糖粉 2茶匙

苏打水适量

制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。

16.血玛丽(Bloody Mary)

材料：伏特加 1.5盎司番茄汁 4盎司辣酱油 1/2茶匙精盐 1/2茶匙黑胡椒 1/2茶匙制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。

17.新加坡司令(Singapore Gin Sling)

材料：金酒 1.5盎司君度酒 1/4盎司石榴糖浆 1盎司柠檬汁 1盎司苦精 2滴苏打水适量

制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。

18.青草蜢(Grasshopper Cocktail)

材料：白可可甜酒 2/3盎司绿薄荷甜酒 2/3盎司鲜奶油(或炼乳)2/3盎司

制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。

19.古典鸡尾酒(Old Fashioned)

材料：威士忌 1.5盎司方糖 1块苦精 1滴苏打水 2匙

制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。

20.约翰柯林(John Collins)

材料：威士忌 1.5盎司樱桃白兰地 2/3盎司砂糖 3匙苏打水适量（推荐阅读：白酒代理需要多少资金）

制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。

21.自由古巴(Cuba Liberty)

材料：深色罗姆 1/2盎司可口可乐 1瓶制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。

22.黑俄罗斯(Black Russian)

材料：伏特加 1.5盎司咖啡利口酒 3/4盎司

制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。

23.史丁格(Stinger)

材料：白兰地 1.25盎司白薄荷酒 1.25盎司

制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。

24.布朗克斯(Bronx)

材料：金酒 1.5盎司干味美思 1.5盎司甜味美思 0.5盎司橙汁 2/3盎司

制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。

25.尼克罗尼(Negroni)

材料：金酒 2盎司金巴利酒 1盎司甜味美思 1盎司

制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰。