| 中国具有悠久酒文化史，在我们的祖先尚为猿的时候，就已经和酒发生了关系。因为，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。人工酿酒的先决条件，是陶器的制造。否则，便无从酿起。 自古及今，酒一直在陪伴着历史兴亡的脚步前进。孔尚任在《桃花扇》中写道：“眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看楼塌了。”兴也有酒，亡也有酒，确可谓经盛衰而无废，历百代而作珍。酒之为德久矣，王粲在《酒赋》中写道：“章文德于庙堂，协武义于三军。致子弟之孝养，纠骨肉之睦亲。成朋友之欢好，赞交往之主宾。” 喝酒之风，古已有之，于今为烈。虽有三令五申，却是屡禁不止，甚而愈演愈盛。这是一种极为严重的腐败现象。所谓公款吃喝，其目的无非是，或拉拢，或奉承，或请托，或攀援，总之是花人民的钱，谋个人的利。于是，歌馆酒楼，就变成了贪贿之徒做无本生意的场所。此风误国残民，为害甚深。 自“酒文化”这一概念出现以来，常有人对之鄙夷和嘲讽。似乎在“文化”之前冠以“酒”字，便是对文化的亵渎和糟蹋。这是一种浮浅的偏见。所谓文化，就广义而言，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。如果，我们用这一定义来观察中国数千年来，以酒为中心而辐射出的物质和精神的方方面面，就可以发现：在中国文化的总范畴里，确实存在着一个相对独立、蕴涵丰富、完整而系统的酒文化体系。几千年不断改进和提高的酿酒技术和工艺，酒对人类社会调谐和破坏的历史，来代政府为酒的酿造和销售所制定的法律制度，不同地域和民族的多姿多彩的酒礼酒俗，古今已有的形形色色的酿酒工具和饮酒器皿，墨客骚人所写的关于酒的诗文词曲，载于各种典籍的关于饮酒的轶闻掌帮，还有花样百出的酒令，诗意浓郁的酒名等等，就构成了一个博大宏富的中国酒文化宝库。 据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的枸酱酒后，将此酒带回长安，汉武帝饮后大赞“甘美之”，帝问：“汉家枸酱为何物?以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开拓西南夷道，专门绕道茅台酒所在地茅台镇的历史。并钦定为朝廷宴饮及封赏功臣用酒。 帝问酒因此而得名，精选本地优质红糯有机高粱、小麦、赤水河洞泉水为原料，延续茅台镇古法、传统、地道酱酒核心酿造工艺生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。产生不同典型的酱香、窖底香、醇甜三种酒体。 帝问酒厚重的历史和厚道的文化内涵，使其成为当之无愧的中华“地道酱酒”的典型代表，其历久弥新的文化特性创造了无尽的价值。 酒
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