| 品尝葡萄酒之前，醒酒是必不可少的一步，在西餐厅里，专业的醒酒器具一定必不可少，它能唤醒葡萄酒的魅力，让酒液的口感更加柔和。而在水果这个大家族中，不仅葡萄可以酿酒，青梅、桑葚、樱桃等都可以酿酒。那其他果酒需要醒酒吗，果酒如何保存? 醒酒的目的是为了让口感更好，更易入口。果酒在喝之前也需要醒酒，果酒在发酵过程中也会产生一些新的物质，尤其是含有单宁成分较多的果酒，醒酒可以让氧气与酒液充分接触，唤醒酒液的自然味道，入口也会更加顺滑，酸涩味不在明显。 很多人喜欢自己酿制果酒，将它们装在桶里或坛子里，其实这种存储方式并不正确。此类容器难以保存果酒的味道，会使果酒的清香流失，而且容易被细菌侵入污染酒液，从而导致酿成的果酒味道不纯。应该选择密封性好的瓷坛，然后放在干燥干净的环境中。 市面上买来的果酒喝不完可以存放在冰箱中。这种果酒一般选择玻璃瓶或塑料瓶包装，容量可大可小，开封后便不易存放。首先要将它再次密封，没有瓶盖的话就用保鲜膜密封。然后放在冰箱的冷藏室，大概能存放四五天左右，记得及时喝完即可。 总的来说，需要醒酒的果酒并不多，如果它的原材料在酿制时容易产生单宁，那就需要醒酒。如果对果酒不太了解，可以先观察一下标签介绍，然后再决定要不要醒酒。想要保持果酒的新鲜品质，存放环境的温度、湿度和干净程度都要格外注意，小伙伴们记住了吗?
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