“劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。”这两句诗以珍贵的金缕衣作为比较，劝诫人们要珍惜时间。那你是否知道，在葡萄酒的世界里也有这样一件“金缕衣”呢? 作为大多数葡萄酒的外包装，酒瓶通常是我们对于一款葡萄酒的第一印象。而我们有时也能通过酒瓶大致判断出一款葡萄酒的产地、品种等信息。比如溜肩的细长酒瓶通常来自德国或法国的阿尔萨斯(Alsace)，直身的高肩瓶则有可能来自波尔多(Bordeaux)。而当你看到一瓶酒的外面用金色的金属丝网包裹着，如同身披一件金缕衣一般，那么它十有八九来自于西班牙最著名的产区之一——里奥哈(Rioja)。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 这件“金缕衣”的故事还要从18世纪说起。1708年，当时的西班牙国王菲利佩五世(Felipe V)授予巴尔塔萨·乌尔塔多·阿梅萨卡(Baltasar Hurtado de Amezaga)以瑞格尔侯爵(Marques de Riscal)的贵族头衔，而这一头衔至今也只有7人曾经拥有。1858年，当时的瑞格尔侯爵卡米罗·乌尔塔多·阿梅萨卡(Camilo Hurtado de Amezaga)在自己位于艾尔谢戈(Elciego)的土地上建立了里奥哈最早的酒庄之一，并用自己引以为傲的贵族头衔将其命名为瑞格尔侯爵酒庄(Marques de Riscal)。在建立这座酒庄之前，卡米罗曾在法国的巴黎(Paris)和波尔多学习酿造法国传统风格的葡萄酒。而在回到西班牙之后，他通过在当地率先使用法国橡木桶熟成葡萄酒等方式，不断尝试借鉴法国人的方法来酿酒，希望能够提高西班牙葡萄酒的产量和品质。 果然，卡米罗使用法国技术酿造的葡萄酒一经推出便广受好评，得到各路葡萄酒收藏家的追捧，甚至成为了西班牙国王阿方索十二世(Alfonso XII)最爱的佳酿。不过树大招风，最令酒庄头疼的仿冒品也随着名气和荣誉一起来了。 当时的造假者或将真酒开瓶，倒出酒液并换上其他酒;或搜集真酒空瓶，用其他酒重新灌装并封瓶。为了保护自己亲手酿造的葡萄酒的声誉，卡米罗发明了一种防伪措施：用网状金属丝包裹住酒瓶，并且将酒标粘在金属丝而不是酒瓶上。这样一来，只要酒瓶被打开，金属丝和酒标就会随之被破坏，酒瓶也就不能用于再次灌装了。 其实不只是卡米罗，当时的很多其他酒庄也深受仿冒酒之害，因此这一大获成功的防伪措施引来里奥哈各家酒庄纷纷效仿，用于他们的高端葡萄酒的防伪。一时间，里奥哈葡萄酒瓶上的金丝网变得十分常见，也逐渐成为了高端里奥哈葡萄酒的象征。因为对于当时的人们来说，只有容易被仿冒的高品质葡萄酒才会花费额外的成本，使用这种金丝网作为防伪。 20世纪初，随着西班牙开始建立葡萄酒的分级体系，这一防伪措施的使用需求也逐渐减少。如今，随着科学技术的日新月异，我们的葡萄酒有了芯片、条码等层出不穷且更加有效的防伪手段。但在一些高品质的里奥哈葡萄酒，尤其是需要至少陈年5年，并至少在橡木桶中陈年18个月的里奥哈特级珍藏(Gran Reserva)葡萄酒的酒瓶上，我们还能发现这样的金丝网。与此同时，这件“金缕衣”也走出里奥哈、走出西班牙，披在了其他产区的一些葡萄酒身上。比如罗讷河谷(Rhone Valley)鼎鼎有名的吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)以及波尔多的一些名庄就采用了这样的包装。 当然，它用于防伪的功能早已大打折扣，也不像最开始那样难以从酒瓶上取下了。现在葡萄酒瓶上的“金缕衣”，更多的意味则是一种装饰和对于传统的致敬。
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