假如你非常不幸地在餐厅饭局或者party遇到一个自称为“葡萄酒专家”的爱好者，当ta滔滔不绝地跟你讲起各种葡萄酒话题时，究竟要如何聊天才能不被对方认作是“葡萄酒小白”而加以嘲笑呢? 1. 不要说：我什么酒都爱喝。 如果对方问你想喝什么酒，千万别说“随便什么酒我都喝”。这句话会让你显得毫无主见，而且缺乏自信。假如你真的没有想法，可以尝试用你平常爱喝的其它饮料来判断自己爱喝的葡萄酒，例如： 如果你平时爱喝清爽的啤酒，可以试着说自己喜欢的是果味清新的白葡萄酒; 假如你每天都要喝不加糖的黑咖啡，也许你会喜欢带有一点土壤气息以及明亮的酸度的黑比诺(Pinot Noir) 又或者简单一点，直接说“我今天想喝点红葡萄酒”亦可。关键在于有自己的观点! (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 2. 千万别猜葡萄品种! 如果有人略带挑衅地让你猜一猜杯中的葡萄酒是什么葡萄品种的话，最好别真的去猜，除非你真的非常有把握，不然猜中的几率一般都低于到澳门赌大小的赢钱几率。 遇到这种情况，坦诚自己的“不确定”也许是最好的应对方法;或者你也可以再加上一句自己对该酒的评论，例如：“不过这酒酒体很厚重，我挺喜欢的。” 3. 不要歧视某种葡萄酒 千万不要公开地说诸如“我讨厌红葡萄酒”“我讨厌白葡萄酒”这样的话。资深的葡萄酒爱好者会将这句话认作是葡萄酒小白的“防御性言论”。意思就是，说这样的话的人一般都会被认为是生怕被当作小白的真小白。 4. 谨记：“波尔多”不是一个葡萄品种! 波尔多是法国的一个葡萄酒产区的名字，而波尔多葡萄酒是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)以及小味而多(Petit Verdot)等葡萄混酿而成的葡萄酒。与之类似的还有香槟(Champagne)、勃艮第(Burgundy)等，这些可都是产区名字哦。 5. 别把香槟和其它起泡酒混淆在一起 除了来自法国东北部的香槟产区的起泡酒，其它国家和产区的起泡酒都不能叫做“香槟”。同样，普洛赛克(Prosecco)指的是来自意大利特定产区的起泡酒，而卡瓦(Cava)起泡酒则是西班牙8个法定葡萄酒产区才可以使用的名称。如果你对这些酒的产地不十分确定，直接使用“起泡酒”就可以避免尴尬了。 6. 不要对葡萄酒的价格高谈阔论 例如，不要随意说出诸如“我只喝200元以上的葡萄酒”或者“我从不买超过300块钱的葡萄酒”这样的话。要知道，影响葡萄酒价格的因素是很复杂的，除了简单的生产运输成本、经销商零售商等的加价之外，一瓶酒的价格还取决于供需关系、产量大小、年份好坏等等因素。最重要的一点是：葡萄酒的价格并不能真实反映出一瓶酒的品质高低，因此，过分在意价格并不能使你显得“懂酒”。 7. 不要对酒单感到恐惧 在一家高级西餐厅，当你的葡萄酒专家“朋友”不怀好意地将厚厚的酒单递给你，而侍酒师就站在一旁等候你的意见时，完全没有必要感到压力山大。你只需要简单地向侍酒师陈述你的想法，例如“酒单里面的这些酒我都不熟悉，但是我喜欢喝白葡萄酒，而我今晚点的主餐是鸭肉，麻烦你推荐一瓶价格在XXX元左右的酒吧。”毕竟，侍酒师的职责就是听取你的咨询，并给出他的专业建议。 8. 不要去闻酒塞 打开一瓶葡萄酒之后，不要拿起酒塞放到鼻子前嗅一嗅，假装在判断葡萄酒的味道与好坏。想要知道一瓶葡萄酒的味道和口感，唯一的方法就是将其倒入干净的玻璃酒杯慢慢品尝。
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