随着以美国、澳大利亚、加拿大、阿根廷等为代表的红酒“新世界”的崛起，以“血统”著称、注重葡萄酒本味、突出酿造工艺的“旧世界”葡萄酒的地位颇受威胁。新旧世界在界限上的不断融合，消费者在红酒的产地、品牌、口味等选择上也具有多样性，红酒消费逐渐显现出新的竞争格局。 Part1 国产红酒强势崛起，霸主法国有点慌 从葡萄酒的酿造历史来看，传统的红酒产区，诸如法国、西班牙、意大利等都拥有数百年的工艺传承和品牌积淀，“红酒新世界”又是拿什么和它们竞争的呢?事实上，新世界葡萄酒因为大量运用现代化的生产技术，在产量上有了非常显著的提升，但在味道上却没有打折扣，而是通过科技手段使得葡萄酒的果香味更加突出。 不可否认的是，新世界葡萄酒因为在品牌价值和知名度上的缺失，策略为用价格占据市场，“价格低”是劣势也是优势。虽然以法国为首的老牌产区霸主地位仍难以撼动，但新世界的组团冲击和强势崛起给传统产区也带来了不小的压力。 日前，京东超市发布了一组“红酒趣味数据”，从进口国来看，法国作为旧世界红酒代表，占据了36.4%的市场份额，国产红酒也受到了国内消费者的广泛青睐，占比23.9%。 另有数据显示，2017年中国进口葡萄酒的金额为188.7亿元，而这一数据在2011年为92.8亿元，短短几年上涨近百亿元，平均每年增长12.6%，中国无疑成为世界上最重要的红酒消费市场之一。以澳大利亚为例，在截至2018年3月的一年时间里，澳大利亚葡萄酒总出口量同比增长10%，其中澳大利亚葡萄酒对中国出口增长51%，中国市场的巨大需求成为其增长的主要推动力。 随着5月1日起，我国进口货物增值税税率正式下调1%，此次降税政策或将会大大刺激进口葡萄酒在华进一步扩容，新旧世界葡萄酒在中国的份额之争也将更加激烈，像京东这样的电商平台也会是他们的必争之地。 Part2 不输一二线，小城镇也成红酒消费主力 京东超市发布的“红酒趣味数据”，还从红酒消费区域及城市、红酒消费群体年龄/学历/职业等方面全方位地展示了国内红酒消费现状及趋势。 从消费城市来看，北京、上海、广州、深圳、成都仍然是最主要的红酒消费城市。一线城市占比32%，二线城市占比30.4%，一二线城市就喝了中国60%的红酒!此外，从消费者学历来看，大学(专科及本科)以上占比近76%，;从消费者职业来看，白领/一般职员占比最大，为34.65%。 从消费者年龄段来看，中国红酒消费者在26~35岁年龄段占比最高，达到了37.47%，36-45岁年龄段占比21.70%，16-25岁年龄段占比11.82%。可以看出，70后、80后占据红酒消费主流，但90后甚至00后将成为葡萄酒的主力消费群体，红酒消费越来越普及，新一代消费者正快速成长。 正是因为新一代消费者逐步成长起来，再加上消费场景从商务场合向日常聚会场合转变，他们不再将红酒品牌、口碑、价格作为首要参考因素，而是从主观的口味偏好选择适合自己的葡萄酒，这个群体愿意去了解葡萄酒文化，也更尊重优质葡萄酒的内在价值，这不仅推动了进口葡萄酒的结构升级，也让葡萄酒新旧世界的竞争转向品质更上乘且价格更优惠的高性价比产品。
|
