为什么美剧里，葡萄酒经常要套上一只纸袋? 为什么在日本，倒清酒要倒满到酒都溢出来? 为什么冰酒的酒瓶要做成细长型? 这些看似奇奇怪怪的酒现象背后，到底怎么回事?今天，咔嚓君就来说说～ 为什么日本倒酒，要倒满到溢出来? 我们通常说倒酒倒茶都是七八分满，为什么去到了日本，倒清酒，却要倒满到溢出来呢? 在现代看来，这是商家的“经济头脑”—— 首先，这是一种乐趣，装清酒的小杯下方，通常由一个小木盒或玻璃盒(叫做枡，masu)盛着，满溢出来的酒，都会装在里面，而里面的酒也是可以喝的(内外都会清洗干净，消毒)。你可以先喝完清酒杯里的酒，再喝枡(masu)里的酒;也可以先喝枡里的酒，再喝清酒杯里的酒。 其次，这是一种体验。想象一下，你点了一小杯酒，商家一直给你倒，哪怕酒杯都装不下了，还一直倒，这种诚心诚意要多给你一些酒的感觉，是不是很感动? 此外，因为清酒大多都是喝冷的，倒多了在枡(masu)里的酒可以让清酒杯里的酒温度升高得没那么快。 最后，还有一种说法是，日本清酒的售卖虽然有一杯一杯的价格，但是商家计价，一般是按“一合”的方式计算，一满杯清酒杯的酒只有八成的“一合”清酒含量，为了足够“一合”，就会倒溢出来剩下的两成。 这样的做法，其实也是有历史渊源的。传说在日本江户时代，日本酒产量少，价格贵，只有上流社会(如皇宫贵族和一些富人)才能喝，所以他们炫富的手段之一，就是倒酒时候，让酒溢出来，表示我很有钱，浪费一些酒也无所谓。当然，现在日本酒的价格越来越亲民，而且产量也大很多了，现代人已不需要通过倒满杯酒来炫富了。 那么，这样的习俗，是日本人都有的吗?或者说，只要喝的是日本清酒，就需要这么做呢? 不一定。在传统的日本料理店，如果点一杯的清酒，你会受到这种待遇;如果点的是一瓶或一壶，则不会。并且，无论在不在日本，如果你换地方喝清酒，例如去西餐厅，那么，你是不会看到有人这么倒清酒的。 除非你强硬要求下，很大程度上可能，也不会这么倒酒给你喝。
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