白酒与烧酒同义，是近代对无色透明的蒸馏酒的民间统称。 国家的规定是酒精度超过10%的酒精饮料，可以不在包装上标识保质期。 所以大致不存在过期这个问题。但是你喝了放在家里好几十年的酒，如果生病了，我也没听说过酒厂承担责任这一说法。 最后，我们不能一味地认为，"姜是老的辣，酒是陈的香"!任何食品都有时间，不能将任何白酒到储存起来，50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，其它可以考虑，尽快处理，白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了)，特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。
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