下周要招待远道而来的朋友，从上个月明确这个消息后，就开始每天抓狂，朋友都是喜欢喝葡萄酒的人，所以准备在家里弄一顿葡萄酒主题聚餐，可能从一开始对自己来说要求就太高了吧。。。导致后面一系列的狗血，首先最让我纠结的就是如何选高逼格连的杯子。 为什么要选杯子，葡萄酒就这么高逼格吗?我们喝茶喝白酒黄酒甚至啤酒，不都有不同杯子配不同饮品的讲究么。 葡萄酒杯是高脚杯，主要是为了让手可以不碰杯体本身，之把持住细长的脚，这样手的温度就可以不影响酒的温度。酒杯球形的杯体可以使酒香充分的散发出来，让它的香气和色泽更完美的展现在我们面前。 一上来讲这么高逼格的，脚下不稳。咱们还是从葡萄酒杯的基本元素开始说起吧! 身为一只葡萄酒杯需要满足喝酒的三个需求—— 1)帮助闻到香气(所以需要杯口往里收，否则香气都跑掉了) 2)帮助晃杯(所以需要有杯脚/杯茎，加之杯体里的酒不能倒得太满，以便在晃杯过程中挥发酒精，让香气更强烈) 3)帮助保持温度(所以需要有杯脚/杯茎，这样保证手的温度不会让杯中酒过快升温) 一般来说，越好的杯子越薄(除非是那种专门秀水晶的传统审美，比如Baccarat牌) 所以一般一摸杯子的厚度，就能感觉出杯子的品质来。
|
