艳阳高照的夏季,除了空调,还有什么方式能够降温消暑呢?这道红酒果冻也许能帮上忙,一起来学学如何制作这款甜品吧! 材料 红葡萄酒 100毫升 饮用水 400毫升 白糖 50克 明胶 15-20克 具体做法 1. 将明胶片放入凉水中,搅拌泡软,大概15分钟 2. 准备另一个锅,放入水和白糖,中火加热,煮至白糖融化 3. 将泡软的明胶倒入锅中,搅拌至融化 4. 倒入红葡萄酒,搅拌均匀,小火煮2分钟后关火 5. 将煮好的液体倒入模具中,放凉后用盖子密封好,放入冰箱冷冻2-3小时 两三个小时后,红酒果冻就可以出炉了!这时候,加入一些果汁和水果,或者蜂蜜、酸奶,口感会更佳。辛苦工作一周的你,周末有了这款甜品,是不是倍感欣慰?
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