如果有人问红葡萄酒的理想产区在哪里?肯定很多人能如数家珍，法国波尔多(Bordeaux)、意大利托斯卡纳(Tuscany)、澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)、美国纳帕谷(Napa Valley)等等，这样的名字能说上一长串，然而，若是有人问到白葡萄酒的“乌托邦”——世外桃源都在哪呢?估计很多人就不见得能说上几个。事实上，由于地理、气候、土壤等因素的综合影响，全球适合白葡萄生长的地区的确屈指可数，而德国的摩泽尔产区、法国的勃艮第和卢瓦尔河谷、意大利的弗留利以及新西兰的马尔堡产区则是其中最为出名的，这些地区出产的白葡萄酒虽风格迥异，各有千秋，但品质却是最为优秀的。毫无疑问，这些地区就是白葡萄酒的“乌托邦”。 1、德国摩泽尔(Mosel) 德国最出名的葡萄酒产区就是摩泽尔河谷。这里的葡萄园沿着摩泽尔河两岸绵延，几乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上。这里气候凉爽潮湿，土壤以板岩为主，是世界上顶级雷司令的产地。这里出产的雷司令葡萄酒结构极为细腻，口感颇为优雅。 推荐酒款：Egon Muller - Scharzhof Scharzhofberger Riesling Kabinett, Mosel, Germany 参考译名：伊慕沙兹堡雷司令小房酒 推荐年份：2008年 2、法国勃艮第(Burgundy) 法国勃艮第产区下辖5个子产区，这些地区即出产世界著名的红葡萄酒，如罗曼尼康帝园的红葡萄酒，也出产非常优秀的白葡萄酒，如夏山-蒙哈榭园的白葡萄酒。各个产区的白葡萄酒风格又略有不同，其中勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune)以出产风格优雅、层次分明的霞多丽白葡萄酒而闻名。 推荐酒款：Domaine des Comtes Lafon, Meursault, France 参考译名：拉芳酒庄干白葡萄酒(默尔索) 推荐年份：2007 年
|
