| 从诗词歌赋到古人传记，我们常常看到对于古人酒量的描述： 酒仙李白“百年三万六千日，一日须倾三百杯”， 酒篓子刘伶“一饮一斛,五斗解醒”， 酒伯淳于髡“一斗亦醉,一石亦醉”， 亡国之君陈后主“日饮一石”， 武松喝了十八大碗还能过景阳岗打虎…… 有不少朋友好奇地向五掌柜提问： 日饮一石，古人的酒量有多大? 关于这个问题，我们首先要清楚“一石”到底是多少量? 古代常用容量单位由小到大有升、斗、斛(石)、钟，通常学者们认为斛和石相通，自秦汉开始它们之间都是十进制(摘自《关于古代粮食钟亩、石的问题》)。 根据史册资料(《中国经济通史·秦汉经济史(上)》《梦溪笔谈》)记载，每个朝代“一石”的比例都略有差异，最终我们结合民国后到现代的换算比例，大致可以得出这样的结论： 一石=10斗=10升=120斤 OMG!这个数字有点“庞大”啊! 按这数量看，动不动就是几升一斗，甚至以石计量地饮酒，古人未免也太能喝喝喝了吧! 再看看咱们现代的“海量高手”，白酒能喝一斤，啤酒达到二十瓶……战斗力就已经非常强。 这人与人的差距咋就这么大捏? 难道随着人类发展与进化，人们的喝酒能力反而退化了? 其实不然，看完下面三条分析你就知道了！ ● 第一条：古代的酒稀宋以后才有蒸馏酒 中国历史上有载最早的酒，多统称为“清醪”，也就是俗称的清酒。这样的酒是用曲药使粮食发酵酿成，最多十几度，度数并不算高。到了宋代，发明了蒸馏白酒，酒的度数才慢慢地提上去，高度白酒也是后来才有的产物。宋代科学家沈括就对此进行过研究，他的结论是：汉代的酒，不过“粗有酒气”而已。2003年，在挖掘西安北郊的某座汉墓时，曾经发现过一大罐52斤的西汉美酒，轰动各界，引发关注，但经仪器检测后发现，酒精含量只有0.1%。 所以，假设宋以前的白酒，酒精含量都较低，相当于黄酒或者比啤酒更低，那古人酒量大也不足为奇了! ● 第二条：古代度量较小，跟今日量度不同。 前面也有提到过，史书资料显示，每个朝代对于度量的标准设定都有所差异。西汉的一升，大概等于现代的0.3升;东汉的一升更低，不足现在的0.2升;唐朝的比例大一些，也不到0.5升，与现代的计量比例有很大差异。 所以，古代的“一石”实际量度与前面换算的数量相比，还是有差异的!古人实际并没有那么多的酒量!! ● 第三条：古人喝酒时间长。喝的久，自然喝的多 仔细阅读古文记载，还会发现，古人饮酒的时间非常的长。喝喝小酒，写写小诗，再喝喝小酒，赏赏歌舞，长夜饮酒，通宵达旦，都是平常事。 所以，李白“一日需倾三百杯”，不是“一口快饮三百杯”，喝得时间长，当然喝酒的量也就非常的多! 基于以上线索，想必各位看官对古人的酒量也心中有数了吧! 最后，还是要提醒诸位爱酒之人： ①别羡慕古人“日饮一石”的海量，咱现在喝的五粮液度数比古代白酒高!理性饮酒才是真高手! ②实在想要跟古人比量，那不妨把喝酒时间变长一点!每天二两，时间长了，自然也能喝到“一石”那么多! 古人的酒量
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