被酒莫惊春睡重， 赌书消得泼茶香， 当时只道是寻常。 ——纳兰容若 人生雅趣，莫过于诗酒花茶，美酒一壶，此生难得糊涂。 古有杯酒释兵权，太白爱酒成痴，欧阳修“醉翁之意不在酒”，曹植“杯酒兮却观其生”…… 现在我们也来看看古代酒的那些美丽别称吧! “欢伯” 因为酒能消忧解愁能给人带来欢乐，所以就被称为欢伯。此别号最早出在汉代焦延寿的“酒为欢伯，除忧来乐”中。 金代元好问在《留月轩》诗中写道，“三人成邂逅，又复得欢伯。” “扫愁帚”，“钓诗钩” 宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。 因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼。后便以“扫愁帚”，“钓诗钩”作为酒的代称。 “般若汤” 佛教徒用的隐语。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。 苏轼在《东坡志林道释》中有，“僧谓酒为般若汤”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤”，可知其意。 “绿蚁”、“碧蚁” 酒面上的绿色泡沫，也被作为酒的代称。白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写道，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。 “曲生”，“曲秀才” 据郑棨在《开天传信记》中记载： “唐代道士叶法善，居玄真观。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒。突有一少年傲睨直入，自称曲秀才，吭声谈论，一座皆惊。良久暂起，如风旋转。法善以为是妖魅，俟曲生复至，密以小剑击之，随手坠于阶下，化为瓶榼，美酒盈瓶。坐客大笑饮之，其味甚佳”。 后来就以“曲生”或“曲秀才”作为酒的别称。 “天禄” 语出《汉书食货志》，“酒者，天子之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾。” 相传，隋朝末年，王世充曾对诸臣说，“酒能辅和气，宜封天禄大夫”。 “青州从事”，“平原督邮” “青州从事”是美酒的隐语。“平原督邮”则是坏酒的隐语。 据南朝宋国刘义庆编的《世说新语术解》记载： “桓公(桓温)有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到脐;督邮，言在鬲上住。” “从事”、“督邮”，原为官名。因为青州境内有齐郡，齐与脐同音，凡好酒都是酒力下沉到脐部的，从事又是美职;而劣酒则不下肚，至横膈膜为止，平原有鬲县，与膈同音，督邮又是贱职，故以此为喻。 “清圣”、“浊贤” 东汉未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的《太平御览》、《魏略》中有这样的记载： “太祖(曹操)时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人”。 唐代季适在《罢相作》中写有“避贤初罢相，乐圣且衔杯”的诗句。宋代陆游在《溯溪》诗中写有“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风”的诗句。 除此以外，酒有玉液，流霞，红友，绿醪，金波等别称。
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