高脚杯几乎成了葡萄酒的一个典型象征了,在电影中,我们总是能看到主角们手持一杯葡萄酒,轻轻的摇动着,感觉十分的优雅迷人,不过用高脚杯真的只是为了所谓的好看吗?答案当然不是,那为什么要用高脚杯呢? 1. 高脚杯颜值高 相比起矮矮胖胖的普通杯子,高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁,颜值简直高出天际。葡萄酒作为酒精饮料中的颜值担当,只有高脚杯能配的上它了! 2. 握杯更优雅 对于普通的水杯或茶杯,人们总是需要用整个手握住杯身,或者用手指握住侧面的杯把。 然而高脚杯却拥有细长的杯柄,仅仅只需用两三根手指就能轻轻地握住整个杯子,轻轻一晃,酒液就能在杯中旋转,溢出美妙的香气,留下晶莹的酒泪。 相比于普通水杯,使用高脚杯确实更显优雅一些。 3. 碰杯更方便,声音清脆悦耳 在碰杯时,高脚杯也能给我们带来更多愉悦的享受。大多数高脚杯都是水晶杯,质感轻薄,碰杯时会发出清脆悦耳的声音。这也是普通水杯做不到的。 4. 高脚杯更利于品酒 除了感官上的享受,高脚杯也有它的实用价值,它之所以被设计成这个样子,并不完全是为了颜值考虑。 首先,葡萄酒的饮用温度非常重要,最好不要用手去握住杯肚,以免改变酒液温度,高脚杯细长的杯柄和杯座也是为了让你握杯更方便而设计的。 其次,晶莹通透的杯壁能让你更好的观察酒液颜色、挂杯等情况,判断葡萄酒质量,这是纸杯、茶杯等做不到的。 郁金香型的杯身也是为了品酒而设计,倒酒时将酒液倒至杯肚处,有利于晃杯,让酒液与空气进行一定接触,让葡萄酒的香气释放出来。 最后,杯口微收,能确保葡萄酒的香气集中在杯口处,将鼻子稍微探入酒杯,就可闻到酒香,而将酒倒入直立的水杯中,闻香效果则会差很多,影响品鉴。 红酒
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