葡萄酒代理商认为，先进技术广泛推行，法国葡萄种植酿造业成为世界闻名的强项产业。 据葡萄酒代理人士介绍，1936年，为了保护葡萄酒的典型性和质量，法国政府采取了一套有利于促进提高葡萄园知名度和活力的系统。"原产地监控命名(AOC)"系统的建立使得葡萄种植业整体得到提升，同时伴随着不断进步的农艺和葡萄酒酿造学知识在各个葡萄产区和酿造工坊的传播和普及。60年代末，一个新的分类等级﹣"地区餐酒(Vins de Pays)"﹣被建立起来，将葡萄种植业推向更高质量的重组。葡萄酒代理商认为，先进技术广泛推行，法国葡萄种植酿造业成为世界闻名的强项产业。 1935年 葡萄酒和蒸馏酒产地命名全国委员会成立，1947年 l’INAO,成为原产地命名国家学会。第一批具有"原产地监控命名(AOC)"标识的葡萄酒出现。 1955年 葡萄酒酿造工艺大学文凭创建，旨在将重大技术和科学发现及成果在葡萄种植园中进行广泛传播。 1983年 葡萄酒代理人士介绍说，创建法国国家葡萄酒跨行业管理局(Onivins)，做为专门负责管理葡萄酒行业的公共机构，并 2005年与法国国家果蔬园艺局(Oniflhor)合并，形成国家果蔬园艺及葡萄酒跨行业管理局(Viniflhor)。 1991年 颁布在法国限制酒精饮料广告宣传的伊文(Évin)法。 2009年 欧盟发布了一项新的法规，目的在于在整个葡萄酒行业实行代表欧洲葡萄酒品质的"受保护原产地命名(AOP)"和"受保护地理标识(IGP)"标识。据葡萄酒代理商介绍，这项法规使得根据特定的质量章程酿造的"地区餐酒(Vins de Pays)"通过被赋予"受保护地理标识(IGP)"而提高自身的等级。同时，"日常餐酒(Vins de table )"被统一命名"法国葡萄 (Vins de France)"，而"高质量地区餐酒(VDQS：vins délimités de qualité supérieure)"的称号则被"受保护原产地命名(AOP)"或"受保护地理标识(IGP)"所代替。
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