| 一二知己小酌，或三五朋友大聚，餐桌上总免不了喝酒。有的人喝酒如喝水，面不改色;有的人喝一点点就满脸通红。很多人认为，喝酒就上脸是对酒精过敏造成的，无需过于担心，或吃几片过敏药就好了。经常上脸的人还总是遭到“酒量好”的调侃而被灌酒，喝酒脸红的人真是酒量大么? 喝酒上脸 问题出在基因上 不管是何种酒，其主要成分都是酒精和水，在人体内要经过吸收、分布、代谢、排泄等环节。酒精主要在小肠中被吸收后，仅有10%左右通过尿液和呼吸排出，剩下的酒精则全部通过肝脏代谢。 在肝脏中，酒精通过脱氢或氧化转化为乙醛，乙醛再经乙醛脱氢酶转化为乙酸，继而经过多个代谢途径分解为水和二氧化碳排出体外。 人体内的乙醛脱氢酶分为1、2两型，其中乙醛脱氢酶2是将乙醛转化为乙酸的主力军。一喝酒就上脸的人，体内正是缺乏这种酶，导致乙醛大量堆积引起脸红。这种酶的缺失是由于编码其蛋白的基因存在缺陷，因此想通过后天的喝酒训练来增大酒量的可能微乎其微。 脸红还喝酒 恐加重肝脏负担 喝酒经常上脸，并非是酒量大的表现，相反，这正代表了酒量差。大约三分之一的东亚裔都有乙醛脱氢酶2缺失的情况，因此与欧洲人相比，亚洲人并没那么能喝。 当喝酒开始出现脸红时，说明体内已经积聚大量乙醛，需要交给肝脏慢慢分解。若此时继续饮酒，则会加重肝脏的代谢负担。所以，不管有没有醉意，一旦已经开始上脸，就应该停止喝酒。已经摄入的酒精经过一晚就能被分解干净，不会对人造成最大的伤害。 喝酒上脸的人，除了适量饮酒外，还应注意不能空腹饮酒，不要猛的一下子喝太多，以免加快酒精的吸收速度。酒后可以喝茶或吃一些甜食，帮助酒精排出体外。
|
