| 今天，是西方国家的传统节日——圣诞节，这是一个快乐的日子，更是一个值得庆祝的日子，因为在西方，圣诞节的到来，就预示着新的开始，新的希望。所以在当地，每到这一天，他们都会饮用一些温暖的酒水，美味的食物。那么香料葡萄酒适合圣诞饮用吗，什么是香料葡萄酒呢? 香料热葡萄酒又被称为“香料酒”或“热红酒”，是德国和法国等欧洲国家在万圣节和圣诞节等秋冬节日的必备饮品。香料热葡萄酒在欧洲的历史可追溯至罗马时期，开始，古罗马人喜欢往酒中加入糖和香料以增强酒的风味并使其保质期延长。 后来在公元前30年左右，古罗马人已经研制出一份制作香料热葡萄酒的配料清单，他们往酒中加入的肉桂、茴香和百里香等香料与现代人制作香料热葡萄酒时使用的香料品种近乎一致。由此可见，饮用香料热葡萄酒是欧洲地区一项历史颇为久远的传统。 香料热葡萄酒的做法可简单概括为往葡萄酒中加入香料然后加热而成。众所周知，葡萄酒是一种精致脆弱的饮品，加热不仅会让其香气和风味部分消散，也会使其口感产生变化。于是，为了弥补葡萄酒在加热过程中的损失，就需要加入各种香料与其一同加热。 此外，由于在加热过程中会有部分酒精挥发，有时也需要加入一些烈酒提高其酒精度。如果不添加额外的烈酒，那么香料热葡萄酒的酒精度在7%至14.5%vol之间。 综合来看，香料葡萄酒不仅美味，还可以帮助大家驱除寒冷哦。所以在这样一个圣诞节到来的时刻，大家不妨来杯暖心暖胃的香料热葡萄酒吧!
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