现在市场上存在精酿啤酒和工业啤酒两大类型,从2010年开始精酿啤酒行业开始快速成长起来,现在精酿啤酒在生活中已经比较常见,很多人在喝过精酿啤酒后都对精酿啤酒赞不绝口,精酿啤酒到底有什么魅力,精酿啤酒口感方面和工业啤酒有差别吗?今天我们一起来了解一下吧。 精酿啤酒口感方面和工业啤酒有差别吗 传统工业啤酒的口感不如精酿啤酒,而且工业啤酒因为有添加剂的原因,对身体也不好。精酿啤酒是没有任何添加剂,纯麦芽酿造,因此不管在口感上,或者对身体的损害上,都要比工业啤酒好很多,而街啤精酿正是精酿啤酒中的佼佼者! 精酿啤酒,顾名思义是精致酿造的啤酒,而我们平时接触的雪花、千岛湖等啤酒在业内被称为“拉格”(工业化啤酒),虽然主要原料都是小麦,但是两者的区别还是很大的。精酿啤酒只是使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂;工业啤酒虽然也是用这些原料酿造,但为了节约成本,更多的去使用大米、玉米和淀粉作为替代品,而且其中也加了人工添加剂,因此精酿啤酒与工业啤酒相比,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。发酵时间上,工业啤酒通常只有7天左右,而精酿啤酒发酵的时间较长,这也使得它口味更加浓郁。 精酿啤酒的市场前景非常好,国外啤酒品牌在不断涌入中国市场,而国内青岛啤酒和燕京啤酒也开始推出各种新产品,想要了解更多酒水资讯,请继续关注好酒代理网。 精酿啤酒
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