日前，笔者有幸在张裕酒文化博物馆地下大酒窖与几位专家一起品鉴了张裕公司刚刚推出的一款理财产品——百年酒窖1912品重醴泉干红。作为有名葡萄酒专家，段长青、李记明、朱济义、李华、黄雅历等给这款酒一一做了点评，赞誉很高。这是我的品酒辞，现整顿如下： 张裕百年酒窖干红 色彩：深宝石红色，晶亮悦目，杯壁微微泛着紫色。 香气：浓郁迷人，有黑色浆果及咖啡等香气，青椒、青草等植物的香气显著，烟台当地的蛇龙珠所特有的土腥味，熟习的人一下就能够抓住。优雅的橡木香时隐时现，与酒香融会的非常紧密。仍然能够感到到一丝青梗味，酒精味也似乎略显突出。我猜，赤霞珠与蛇龙珠的比例是7比3。 口感：入口的触感显著，架构感很强，酒体中等，圆润平衡，单宁细腻且具活气，具有陈酿潜质。回味悠久、舒适。 综合评价：这是一款令人爱好的好酒，其作风与张裕其它高端产品有很大转变，教人耳目一新。用烟台当地的葡萄酿造出一款国内罕见的佳酿，令人振奋。相对而言，百年酒窖的香气优于口感，个人感到酒体略显薄弱。 张裕团体公司总工程师李记明在评酒的时候，曾经介绍过优质葡萄酒的四个尺度，即外观纯粹悦人；香气浓郁协调；口味醇厚调和；作风典范奇特。这些条件，张裕百年酒窖1912品重醴泉完整具备，有机遇找来试试吧！
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