处置好酒与肉的关系，让滋味更加丰硕多彩；CabernetSauvignon和Zinfandel配牛肉哪个好？ CabernetSauvignon和Zinfandel都是配牛肉不错的选择。如果是我自己，会选择后者。因为，Zinfandel特殊合适恶劣的环境，一路颠簸，打开来就能喝；另外，吃烤肉你确定要等，不可能烤架架起来马上就吃到肉，Zinfandel好在不配餐也很好喝，易于接收；CabernetSauvignon就不行，许多人不太习惯那种非常强的丹宁。此外，Zinfandel的有趣之处在于经过一段时光与空气的接触，它会有非常奥妙的变更。这样你可以享受它的变更，刚开端果味足，酸度也够，喝起来很舒畅，等肉烤好了，先吃肉再喝酒，会发明酒的厚味开端出来了。如果是在家中或餐厅吃烤肉，那么CabernetSauvignon会比拟好，因为相对来讲，它醒酒的时光会比拟长。它可能已经是一杯白酒后的第二杯。有了前面的酒作铺垫，便不会给味蕾特殊强的刺激。 和PinotNoir配羊肉哪个更实惠？ 假如配羊肉，和PinotNoir都是比拟合适的酒。前者更加经济实惠，后者会比拟贵，且在国内的选择也会比拟少。 牛羊肉遇到海鲜，选红酒还是白酒？ 同时遇到红肉白肉，可以斟酌口感较浓郁的白葡萄酒，比如Chardonnay，有着SauvignonBlanc的清爽和后者没有的醇厚，因此配红白肉都会有很好的口感。超市价钱在150元以上的Chardonnay就不错。春气象温回升，此时白葡萄酒较之红酒更令人舒爽；其二，吃烤肉时，人在烤架一旁，容易发生燥热之感，加之烤肉烫嘴容易上火，冰过的Chardonnay会带给你清凉快口之感。
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