金酒作为世界第一大类的烈酒，但很多人并不明白金酒为什么叫金酒，毕竟“金”跟这类酒似乎一点都不搭边，反而杜松子酒显得更为贴切，毕竟金酒都带有明显的杜松子味道，不过金酒本身名字为“gin”,金酒其实就是英文名字的直译而已，但溯源则来自荷兰名。 金酒名字的由来相信很多人都比较好奇金酒为什么叫金酒，其实金酒的名字很多，例如gin、杜松子酒、琴酒、毡酒等，这些都是它的名字，其中“gin”就是它的英文名，而中文名“金酒”是最常见的，而无论是金酒还是琴酒，都是“gin”的直译。 虽然说如今金酒的英文名字“gin”最为知名，而且英式金酒/伦敦金酒也成为世界上最主要、最流行的金酒品种，但实际金酒最先由荷兰生产，当时荷兰人将杜松子与大麦烈酒一同蒸馏，为酒加香，使之更为易饮，称之为jenever（即杜松子的荷文拼写）。 后来英国人在战争时期都迷上了荷兰的这种酒，并开始大量制作，并且根据这种酒的荷兰名字“jenever”，发展出英文名字“gin”，从发音上来说是非常相近的，所以金酒这个名字源自英文名“gin”，溯源则来自荷兰的“jenever”。 如今金酒已成为世界第一大类的烈酒，在世界各地都有生产销售，而欧盟规定，金酒必须是用中性酒（酒精含量不低于96度）为原料生产的烈酒，并通过混合或进一步蒸馏来调味，可以用天然植物或水果、药草等，但味道不可以盖过杜松子的味道，这也是为什么金酒的种类繁多，共同特点都是杜松子味明显的原因。
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