红酒是现代商业运动，朋友聚首餐桌上经常亮相的饮品，可怎么品红酒可是一个大学问。 如今，红酒在高学历、高收入、高花费的“三高”人群中越来越受青睐。甚至，有白领愿花不菲的学费专门去学一学。 一家星级酒吧，张高飞靠窗而坐，手里端着一杯红酒。他轻轻地晃着，鼻尖探入杯口嗅了一下，沉醉地说：“清爽而香甜。”接着，他伸出舌头啜了一小口放在口腔里温热。他说：“这样可以使各种香味缓缓逸出。”张高飞的动作很自然，而且很享受。 自打张高飞爱上红酒，他也经常被朋友捧为“时尚小资”。在“红酒圈”他认识了不少高端人士，结交了各行业的朋友。较让他得意的是，在聚首上，偶然谈到红酒，他立即会成为圆桌上的“焦点”。也因为聚首上有他的存在，酒会的品位大有晋升。 2010年，沈阳开端有了葡萄酒教导的资历认证，张高飞是葡萄酒培训班里的前列期学员。 张高飞发明，他的同窗都很有“身份”：有房产企业的高管、有开矿的大老板以及一些在高级写字楼上班、收入高的白领阶层。他们经常出没于星级酒店、酒吧、俱乐部等场合，品红酒已经是他们的生涯方法之一。 在外企工作的文女士经常会应邀加入高端酒会，以前在大家谈论红酒时，她只会学着别人的样子摇一摇，至于如何辨别酒的年份以及世界几大酒庄的品牌她都一概不知。她说：“大家说红酒时，基本插不上嘴，挺无地自容的。”在多懂得了一些红酒知识后，再应酬时，她有自负了，也更有发言权，工作上也更顺畅。 张高飞现在拿到了初级品酒师的资历，正在预备中级的学习，他告知记者，他学习初级课程时，花了近千元学费，这并不包含私下买红酒的费用。 如果想把红酒作为职业，比如做品酒师、调酒师、侍酒师，至少要8万元的学费。据北京的一位红酒老师说，他学红酒近10年，至少花了30多万元，但还是认为还有好多东西没学到。 张高飞休闲的时候，就回到学校加入沙龙、酒会，在那里和大家商讨红酒，谈论红酒文化。每次聚首，总会有一个人买一瓶红酒让大家品尝，“红酒不是有钱人的专利。”张高飞说，在一些高花费人群的聚首中，每瓶红酒的价钱也高达几万甚至十几万。有的人，一年在红酒上的花费甚至到达几百万。但月薪3000元~5000元的人，也可以买几十元到几百元的红酒品尝，他认为每年在红酒上的花费约5000元是大多数白领可以接收的。 “沈阳葡萄酒培训刚刚兴起时，学员比拟少，较初只是一些从事红酒行业的人来学习，现在越来越多的白领进入这个圈子，并认识到红酒会在社交中起到增长自身筹码的作用。”沈阳逸香学校的讲师说。红酒文化未来会成为沈阳高端人士中风行的一项新兴文化。
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