Asparagus芦笋：广泛在过熟的或陈年已长久相思（SauvignonBlanc）中发明。只有小部分人以为它是高兴的气息。它可以发展为罐头豌豆气息。 Beetroot甜菜根：这植物出现出来的泥土味可以在红酒中找到。如果黑比诺（PinotNoir）在不合适的处所生长、陈年太久的酒、和品丽珠（CabernetFranc）都会找到这气息. BellpepperorCapsicum甜椒或者辣椒：可以在LoireCabernetFranc或者由赤霞珠（CabernetSauvignon）酿制的很有活气的酒。 CabbageorCauliflower卷心菜或者花椰菜：通常来自霞多丽（Chardonnay）或者比诺（Pinot）家族的葡萄。有些人以为成熟的未过滤的勃艮第（Burgundy）会有这气息，甚至源自农场味或肥料味。 CutGrass割下来的草：可以是刺鼻的气息，早采摘的长相思（SauvignonBlanc）和赛美蓉（Semillon）有着新颖的、令人高兴的草味。 Hay干草：不鲜明的，平庸的，或者是氧化的鲜草味。如果气泡酒在二次发酵前受到轻微氧化时会涌现这种味道。 Manure肥料：非常极端的农场味的。有人以为优良的黑比诺（PinotNoir）应有此气息。新世界的酿酒师尝试酿出这种气息，但有可能这是不高兴的硫化物的气息，极有可能是mercaptan（硫醇）。 Mushroom蘑菇：清洁的蘑菇气息指出这是一瓶精细的用莫尼耶品乐（PinotMeunier）酿造的老香槟。也可以是受到木塞污染的气息。 OnionorGarlic洋葱或者蒜：当乙醇和硫化氢反响时发生的不高兴的气息，这反响也发生糜烂的气息。Peas,Canned罐头豌豆：广泛地存在于成熟的或者在瓶中太久的长相思（SauvignonBlanc），可以进化成芦笋味。 PotatoPeelings去皮的马铃薯：比甜菜根有更多泥土味和更少果香味。很多红酒都有这种气息，也可以是受到木塞污染的气息。
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