前段时光，人头马2012年度广州品鉴会在广州白天鹅酒店举办。在品鉴会现场，拿破仑干邑总裁兼总经理Jean-MarcOlivier和品酒专家向记者介绍了品尝这类酒的有关知识。 闻，别把鼻子凑在杯子上 自认为优雅地把鼻子凑在杯子上闻是错的。寰盛洋酒贸易有限公司吴瑾芳教路，这样只会闻到刺鼻的酒精味，准确的办法应当是把酒杯放在胸前，缓缓地向上，这样，干邑的各种香味扑面而来。好酒口味极其馥郁，混有花香、果香、香料香等香味层层递进，如果实在分辩不出来，可以找实物来对比。 看，别以色彩辨年份 众所周知，酒越陈越好。很多酒商会注明干邑的色彩，但看干邑的色彩并不能看出陈酿的实际年份，要看橡木桶的色彩方可看出来。专家说明，目前许可参加焦糖来调剂干邑色彩，因此看干邑色彩并不精确，而且焦糖放得过多会影响干邑口感。 品，时尚品法吸引年青人 从前，概念上干邑饮法十分单一，顶多加点冰，如今为逢迎年青人的口味，品味干邑也如时尚界一样风行混搭。 姜水搭配干邑：一份特优干邑加上三份的干姜水，混杂后倒入的压抑容器，还可加上青柠汁，蜂蜜，通过容器把折衷后的饮品制作出丰硕的泡沫，以令液体充足融会。 果汁配搭干邑：在一个鸡尾酒混杂瓶中，倒入5/10GrandCruV.S干邑、4/10鲜橙汁、1/10石榴糖浆，摇匀后便可。没有了酒精的刺鼻，多了水果的香甜，非常合适女孩子们的口味。 专家强调，好酒须要细细品尝，EXTRA、X.OE等陈年干邑不建议用来混搭，还是较简略的饮法能力坚持较原始的口味。酒精在温度高时会散发出来，因此也可参加少量冰块，这样既不会被酒精刺激鼻腔，同时亦能品尝到干邑“俏丽”的一面，不过，酒的浓度会稍为冲淡。
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