国内以白酒为主，欧美地区以威士忌为主，同样都是烈性蒸馏酒，那威士忌多少度呢？威士忌主要以苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大四大原产国为主，其度数主要在40-60%之间，以43度左右为主，跟中国白酒很相似，但口感上却大不相同。 法律规定威士忌40度以上威士忌是一种由大麦、黑麦和玉米等谷物酿造然后蒸馏得到的烈性蒸馏酒，可以发现市面上看到的威士忌基本在43度左右，也有相当一部分在50度以上，但基本看不到40度以下，60度以上的威士忌，主要是因为对威士忌有明文规定。 1988年制定的《苏格兰威士忌法案》中就规定，任何想在欧盟境内销售或从欧盟外销的苏格兰威士忌，其酒精度数都不得低于40%。美国波本威士忌也规定酒精浓度不得低于40%，包括我国也有类似的规定，所以威士忌多少度呢？最起码都是40度以上，否则就是违法的。 至于威士忌为什么不做酒精度高于60度的，那就跟国内白酒一样，太高的酒精度受众人群小，而且危险性大，不适合直接饮用，而受众人群最主要就是43-53%这个区间，所以现在威士忌度数也主要在这个范围内。 另外威士忌产区不同，原料和酿造也是有区别的：最有名的苏格兰威士忌主要用泥炭熏焙过的大麦芽作为原料，经过粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合六道工序；美国威士忌主要以玉米为原料，发酵、蒸馏后放入内侧熏焦的橡木桶中酿制4-8年。 爱尔兰威士忌主要以小麦、大麦、黑麦的麦芽作为原料，经过三次蒸馏入桶陈酿8-15年。加拿大威士忌主要以黑麦、玉米和大麦为原料，经过二次蒸馏入桶陈酿4-10年。 威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有，其颜色与陈放橡木桶中的时间长短有关，通常来说，颜色越深的威士忌，陈放的时间越长，品质也越优质，所以选购的时候可以多注意观察颜色。 可以发现威士忌在很多方面跟中国白酒相似，都是40-60%之间的高度蒸馏酒，也都是讲究越陈越香，但口感上却完全不同，白酒入口辛辣刺激，而威士忌含有丰富的果香、泥煤味、烟熏味等，很容易入口而且带有淡淡的甜味，口感更丰富一些。
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