干邑与交响乐有何关系？事实上，两者有着类似的属性，干邑是由上百种性命之水折衷而成，调酒师就是指挥，把握着每个层面的口感；而交响乐也是由数十种乐器的协调之声组成，指挥犹如调酒师，把音乐会做到臻于完善。较近，轩尼诗李察干邑（RichardHennessy）在上海举办“完善协调之夜”艺术品鉴会，邀请干邑调配师纪朗德（RenauddeGironde）与巴赫音乐演绎者赫尔穆特·里霖巨匠（HelmuthRilling）及其斯图加特国际巴赫学院交响乐团，共同演绎协调之美。 年度奢华：轩尼诗李察 如果以极致口味来算，轩尼诗李察算是一种。如果搭配着巴赫的交响乐，这种极致更能完全体现。我们尝试了不同年份的性命之水：1900年、1949年、1979年，所谓“性命之水”就是那个年份的干邑白兰地葡萄酒，较后经由调配师的精密搭配，成为市面上见到的不同口感的干邑。 1900年份的性命之水并不认为苍老，而是如巴赫《谐虐曲》有着迂回悠扬的香味；1949年年份的正值中年，犹如巴赫《G弦上的咏叹调》，华美且充斥诗意；1979年份的性命之水还略显年青，犹如长笛领衔的巴赫B小调组曲的《序曲》，有着轻快的性命。 李察是轩尼诗的开创人，这款酒是由现任轩尼诗第七代调配巨匠颜·费尔沃从“开创人酒窖”挑选出过百种的“性命之水”，调配而成。 轩尼诗调配师纪朗德说，轩尼诗李察干邑较较奇特的一点是它选用了许多不同年份的“性命之水”，全体来自蕴藏轩尼诗较名贵酿藏的“开创人酒窖”，其中较年青的也有50多年，较老的要超过200多年。这些“性命之水”经过长时光的陈化变得非常成熟，调配后口感变得完善协调。 年度惊喜：百乐廷皇禧 同样是轩尼诗旗下的百乐廷皇禧干邑较近在古都西安做了一场别开生面的品鉴，贵宾专车接送宾客，以私人飞机庞巴迪“挑衅者”飞抵西安，宴席设在奢华如皇宫般的酒店，盘中珍馐美味，似乎不如此无以搭配轩尼诗百乐廷皇禧干邑的尊贵。 轩尼诗酒庄大使高志文介绍，1818年，受俄国亚历山大一世的母亲所托，轩尼诗家族甄选较为卓著的“性命之水”为沙皇定制了一款稀世干邑。多年以后，现任调配总艺师颜·费尔沃先生（YannFillioux）依据前辈的手札，让这款曾让东欧贵族魂牵梦绕的皇室佳酿重现于世。 事实上，这款干邑较奇特的处所并非其奇特出生，而在于其口感。一般的干邑口感雄浑，而这款干邑却充斥了花香，茉莉、橙花以及其他花卉的芳香竞相绽放，略带烟火气味的辛香，又奇妙中和了花香的清爽。 虽然都是干邑的品牌，李察口感中更多雄浑，犹如交响乐的庞杂；而百乐廷皇禧中却更多了一些悠扬。
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