Pauillac是个名星产区，除了各大列级庄之外，独立小酒庄只占少数，其余较多是合作社形式出现，ChateauHautdeLaBecade属于合作社LaRosePauillac其中一员，这间合作社于1933年成立，集合了30个Pauillac区的葡萄农，正所谓团结就是力量，单靠自己经营小规模的葡萄田，很快就会被列级庄或大财团并购，酒庄只有8公顷，包围他的邻居都是大家耳熟能详的明星酒庄如LynchBage、PichonLonguevilleBaron、PichonLonguevilleComtesse…….等。 平均树龄30年，经历了七代人的努力，酿造出实而不华，价钱公道的酒，一支典型传统的Pauillac，充满黑果、橡木、烟熏、巧克力、胡椒、烤培咖啡、橡木、菇菌类等应有的味道，由Gravel土壤培育出成熟的CabernetSauvignon，将葡萄本身的特性充分展示出来，而且经历长达10年的熟成，交出来并不是硬蹦蹦的感觉。 庄主斯乐薇．雷诺是梅多克地区葡萄种植者的领军人物。 她于1975年接管该酒庄，并从此建立了一套属于她自己的生产方式：她认为培养葡萄最关键的是苗藤的尺寸，每一棵苗藤都剪枝呈玫瑰花大小，防止苗藤生长过于茂盛，以保证未来葡萄高质量的可持续性。 产区:Pauillac 等级:AOC 葡萄园面积:8公顷 葡萄品种: 35％Merlot/60%Cabernet-Sauvignon 橡木桶陈酿:15个月 树龄:30年 色泽:淡红宝石色 香气:带有黑色水果香氛，以樱桃和黑莓为主 口感:入口丰腴多汁，单宁很好的支撑了其厚实的结构感，葡萄成熟度极好，舌腔变化多端，尾香持久，口齿留香。此酒的平衡感让人印象深刻：恰如其分的酒精度和酸度带来可被感知的清新感和持久感 食物搭配:适合搭配红肉、烤牛肉、起司 2011LeGuideHachetteDesVins阿歇特葡萄酒指南1星 贝卡城堡红葡萄酒(2011) 产品介绍 名称：CHATEAU HAUT DE LA BECADE 2011 参考价：¥370/瓶 酒精浓度：13% 产地：法国 容量：750ml
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