经过了有点漫长的期待，夏天终于到了，夏天的食物通常比拟清单，“冬天喝白酒，夏天喝啤酒”这样的老规则早就该翻篇儿了，品尝夏天的佳肴，较好是选择清新型的葡萄酒。以下的几款美酒香气生动口感慷慨，性价比超高，推举给大家仅供参考。 TwoOceans双洋 我们都知道世上较好的葡萄酒产地大多是临海地域，TwoOceans直译就是双洋，酒庄很清晰地告诉葡萄园的地位——南非，这个得天独厚的好望角(FleurduCap)产区处在印度洋与大西洋交汇处，两大洋一起把关下早晚温差小，气象凉快宜人，为葡萄成熟供给绝佳的条件。 TwooceansFruity&Fresh清新果香干白 它由两种葡萄品种85%白梢南(CheninBlanc)、15%鸽笼白(Colombard)酿制，白稍南让酒体更为生动，散发出清新的香瓜与水蜜桃气味，口感圆润，带着鸽笼白带来淡淡的清脆柠檬、柑橘般的气味与口感，慷慨轻快的口感，非常合适作为下班后的消暑。 SantaRita120Range桑塔丽塔 桑塔丽塔是智利很老的酒庄，建于1880年，储藏着许多经典与古老的历史。除了同志的访问外，还有许多故事，话说多年前智利内战时的革命人士被追捕时，身为前卫女性的女庄主让120位革命家躲在桑塔丽塔的酒窖中，为了纪念女庄主的勇敢与革命情操，酒庄特殊推出120系列。 包含CabernetSauvignon（赤霞珠/卡本内苏维翁）、Merlot（梅洛）、Chardonnay（莎当妮）和SauvignonBlanc（白苏维翁）四款产品: SantaRita120SauvignonBlanc白苏维翁 白苏维翁是代表性葡萄品种，微黄的酒体掩映出青绿色泽，果香浓郁，柠檬与桃子的芳香与淡雅的草本植物幽香交错融会，反应出葡萄品种的典范特点。酒体适中，口味浓郁果酸宜人，清爽爽利的酸度刺激味蕾，让人食指大动，是上桌开餐之前开胃。 SantaRita120Chardonnay莎当妮 莎当妮的酒体比白苏维翁丰满，它的酸不像白苏维翁有棱有角，更为柔和有力，120的莎当妮有着黄色又微微泛出青绿色的酒泽。散发着成熟的热带水果、青苹果及香橙的芳香。口感清爽甜润，酒体适中，回味醇郁，清新宜人，可以搭配清淡的海鲜料理，我常拎着酒带着自己的杯子搭配烤生蚝或是有孜然的烧烤，很小资吧！ SantaRita120Merlot梅洛 梅洛那优雅慷慨丰腴的特点，往往是桌上红酒的前列选择，120的梅洛有着鲜艳红宝石的亮丽且略带紫罗兰的光泽，甜蜜成熟的浆果及淡淡草木味更显水果的清爽芳香。酒体轻巧适中，单宁柔和而醇厚，细腻圆润，非常好入口。 SantaRita120CabernetSauvignon赤霞珠/卡本内苏维翁 卡本内苏维翁向来是智利标榜的红葡萄品种，酒体丰满憨厚，即使身为根本款的120也有着英俊的宝石红色，有着甜蜜的黑樱桃与黑浆果气味，柔柔的口感似乎是软绵绵版的卡本内苏维翁/赤霞珠的风格，搭配肉类味重的食物很不错。 BrownBrother 布琅兄弟 谁说澳洲没有老酒庄！？布琅兄弟位于密拉瓦（Milawa）的葡萄园创立于1885年。庞杂多样的葡萄园横贯维多利亚（Victoria）中部到北部，他们的红酒很棒，但白葡萄酒在夏天会更讨喜，说说两款特殊的： BrownBrothersEvertonWhite埃尔顿干白葡萄酒 埃尔顿干白是用白苏维翁、灰皮诺、莎当妮三种葡萄酿制的，有着柑橘、蜜桃与花香等气味，口感清快，酸度不太高，非常合适作为海鲜料理的伴侣。 BrownBrothersMoscato(SemiSweet)莫斯卡托甜白葡萄酒 这可是大小通吃的酒款，它的香气与口感都太震慑人心，那浓郁的玫瑰、荔枝与麝香的气味一开端把所有人收编了，甜蜜清脆的口感，更是让人一口接一口，对于刚接触葡萄酒的朋友，或是不爱好涩味的朋友们无往不利，一喝就爱好，更厉害的是搭配泰餐、川菜、粤菜都非常的好，可以说是万能型酒款，如果想跟你的另一半分享美食美酒的喜悦，就属它了！ StationRoad站台之路 说到新西兰让人想起《魔戒》电影里的风景，或是连绵不断的草原与数不尽的绵羊，给人一种悠然自得的感到，新西兰属于新世界葡萄酒产区，以中价位高质量著名，因海洋性气象孕育出文雅细腻的酒体；而新西兰代表性葡萄品种是从法国漂洋过海来的白苏维翁(SauvignonBlanc)，它的名气已经超过法国许多酒庄，炎炎夏日即将到来，而白苏维翁正是较消暑的白葡萄酒，站台之路属于精细型酒庄，没有非常大的名气，也没有浮华的产品，但酒却非常有魅力。 StationRoadSauvignonBlanc白苏维翁干白葡萄酒 淡雅的稻黄色酒体掩映出绿色光泽。散发着青草的气味与热带水果的芬芳，百香果、奇怪果与醋栗、葡萄柚的香气，清脆酸度与果香柔和的细腻酒体，给人水晶般透辟清凉的尾韵，非常合适搭配清淡海鲜料理。 StationRoadChardonnay莎当妮干白葡萄酒 淡雅的稻黄色酒体掩映出绿色的光泽，散发出柑橘、桃子、甜瓜的芬芳,随同着奶油糖果的气味，柔和却不失劲道的口感配合着奥妙的橡木气味，使其回味更显文雅悠久，合适搭配略带酱料的海鲜料理。 BridgewaterMill水桥酒坊 怀揣妄想的酿酒师BrianCroser于1976年创立了葡萄之路酒庄，并将法国“风土”理念引入澳大利亚，在各个产区栽培较合适当地条件的葡萄品种——水桥酒坊是第二个创立的庄园，其葡萄栽培于具有凉快气象特点的阿德莱德地域，成为代表性白领酒庄。 BridgewaterMillBrutNV干起泡葡萄酒 澳大利亚的气泡葡萄酒听起来可能会很新颖，去过的朋友可以感受到在这么宽大的大陆上有各种土壤与气象，因此找出一个合适种植与酿制气泡酒的处所也不难，难的可能是做得好都内销了，所以我们很少见，这款水桥酒坊的气泡酒口感清新，有着白色花香，柚子、柑橘类果香，口感慷慨，作为开胃酒或夏季聚首是不错的选择。 BridgewaterMill设拉子干红葡萄酒 澳洲是设拉子()葡萄品种在法国以外的第二个家，也是较能展示其风度的国家，往往澳洲的设拉子有着丰满甜蜜的口感，而水桥酒坊庄主爱好法国传统作风，酿制出清新文雅的酒体，带有浓郁的紫罗兰、胡椒与黑樱桃、黑梅的气味，我常用来搭配红烧肉、梅干扣肉等菜肴，让两者发生惊奇般的碰撞。 DomaineSte.Michelle 圣密夕酒园 美国好酒很多，带有德国风度的好酒却非常少见，圣密夕酒园创立于1934年，是华盛顿州(WashingtonState)较古老的酒园之一，酒园位于哥伦比亚谷(ColumbiaValley),纬度高，气象凉快与进半沙漠干燥气象的条件，使得葡萄园有着非常健康、平和的成长环境，并有着许多酿酒师神往的凉快迟缓气象，酒庄的数个酒款常被美国威望葡萄酒杂志Winespectator选为百大佳酿；行事低调的圣密夕酒园在许多中高端酒店与餐厅都有它的产品，讥讽的是它被疏忽时却随同在我们生涯里，我想不该再疏忽了，让大家一起分享几款经典之作： DomaineSte.MichelleBrut哥伦比亚谷干起泡葡萄酒 我们知道只有法国香槟区出产的气泡葡萄酒能力称为香槟(Champagne)，其他地域只能称为气泡葡萄酒，然而圣密夕采取香槟法来酿制，超过半年陈酿期间让酒体更为丰满，散发出干果、柠檬、柑橘般的气味，酒体清脆，酸度英俊，非常消暑，是浪漫七夕的！ ChateauSteMichelleStimsonEstateChardonnay莎当妮干白葡萄酒 是美国少数走法式作风的莎当妮白葡萄酒酒款，有着淡雅柔和的柑橘、杏桃、奶油香气，柔美的酸让人想起初恋羞涩的感到，尾韵有着飘逸的果香，让人爱好。
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