AUCHENAGIE延续近百年，坐落于Tulliemet。由CaptainDicks创建。是一家农庄规模的蒸馏厂，经历七任拥有者。 前六任饱受水源短缺、大麦供应不稳定与财源不足之苦；第七任的JohnDewar&Sons于1912年将之关闭。 历任的拥有着都是工农阶级，最后都是因为财务不佳转售。但因为该厂生产的高品质威士忌闻名当时，被视为苏格兰威士忌中的璀璨宝石，最后由财力雄厚的帝王集团(Dewars)于1885年接手。 帝王集团(Dewars)于1886年兴建全新而规模较大的亚柏菲迪蒸馏厂(ABERFELEDY)。并沿用AUCHENAGIE的品质要素，生产类似特性的威士忌行销全球。最后AUCHENAGIE蒸馏厂因规模太小而于1912年功成身退。 生产要素 水质：经流经泥煤台地及大理石区，富有高度矿物质，相当适合生产威士忌。 大麦：使用六棱大麦(Bere)，产量不稳定，谷粒大小不均，常影响发芽不完全。 泥煤：当地泥煤的主要成份是苔藓及石楠，生产的威士忌带有细致的香水香气。 酵母：使用自家培养马铃薯及糖的酵母，工业酵母在1870年后引进。 酒体呈麦杆色，的确有着令人讶异”老”威士忌的味道与风格。 这瓶宝贝像是一些被珍藏在古老酒窖深处的优质谷物与苹果，再嗅闻时仿佛回到当时附近有着老煤堆与一些生锈旧工具的时空中。 香味深处有着乳脂软糖、麦芽香与焦糖，相当漂亮的香气。 品尝笔记 口感的质感很好，第一口有着柑橘的味道，酒体慢慢的变的丰腴厚实，相当灿烂。 尾韵而言有着香草、些微咸味、矿石感、相当温和的泥煤与李子的味道；不得不说这是相当好的组合。 余韵非常冗长，香草、丰富的水果与些许的当地土壤香。 欧肯纳吉经典限定调和纯麦威士忌 产品介绍 名称：Auchnagie-TheLostDistilleryCompany 参考价：¥351/瓶 酒精浓度：43% 产地：苏格兰 容量：700ml
|
