八月瓜（学名：Holboellia latifolia），又名八月炸，为木通科八月瓜属下的一种植物。 八月炸能泡酒吗？ 可以泡酒。人们对于八月瓜的食用方法，一般有鲜品生食，或煎汤服;干品煎汤，或浸酒服。 具有健脾益胃助消化滋肾益精降低血糖延年益寿。 补肾养血滋阴润燥。 用于消化不良，有理气的作用。 防治呼吸道感染、促进人体生长发育的功效。 八月炸 八月瓜食疗常用配方 ①治淋巴结核：八月札、金樱子、海金砂根各四两，天葵子八两。煎汤分三天服。 ②治胃肠胀闷：三叶木通根或果一两，水煎服。 ③治大风腹脏有虫，令人皮肤生疮，语声变，眉鬓落：预知子二两(捣末)，雄黄二两(研细)，乳香三两(研细)。上件药，先以乳香末用水一斗，于银锅内以慢火煎至五升，入预知子并雄黄，慢火熬成膏，入瓷器中盛。每日空心以温酒调下一茶匙，后有虫如马尾随大便出。 食用八月炸的果实可以消除体内的毒素、增强免疫力、消除皮肤皱纹、色斑、色素，是养颜美容、强身健体、老少皆宜的“保健果王”。
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