金沙回沙酒源于茅台。毕节金沙县源村镇原为黔北地区最大盐运码头，也乃川盐入黔的最大中转站，商业繁荣推动当地酿酒业，于清朝末年形成张、齐、车三大酿酒家族，其中张氏掌门人张义斋为茅台三个前身之一的华茅东家华家的女婿。 为提升品质，张家派其高徒刘开运、刘开庭兄弟二人随一批酒师去三十里外茅台镇上华茅的成义烧坊学艺；刘氏兄弟因表现卓著，十年艺成后被华茅留用，刘开运成为成义烧坊大掌柜，刘开庭成了茅台镇上最年轻的酒师。 因清末民初时川南黔北兵灾不断，华茅第二代掌门人华之鸿为避险将生意一分为二，派刘开庭于1930年带一半老酒和技师，回到金沙张家于1923年在赤水河上游开设的义斋烧坊，由华家女婿张义斋掌管，其产品为金沙回沙酒的前身。 后因局势变稳，华氏又将刘开庭召回茅台镇老店，但义斋烧坊则继续扩大经营。1951年，当地政府合并义斋烧坊、慎初烧坊、齐家酒坊等酒坊成立金沙源村窖酒厂，刘开庭从已国有化的茅台酒厂再次回到金沙，担任酒厂技术骨干，提升了产品质量，赢得多次奖项。1990年代酒厂因贵州白酒业崩盘陷入困境，2007年被宜化集团收购。虽然金沙回沙酒采用茅台工艺，并被称为小茅台，但因两地自然环境仍有不同，所以口感和茅台仍有差异。近年来，酒厂又开发出金沙窖酒和双回沙酒等浓香型白酒。 金沙回沙酒1988据说是为纪念“毕节试验区”的开始时间1988年，其市场定位为次高端，分为红钻和蓝钻两种，可以说是金沙酒品牌的中坚产品。如今的金沙回沙酒产品之多令人瞠目，相信大家和笔者一样看得一脸懵逼，不知道都有些什么名堂。不过大家都比较认可的几款产品中就有1988红钻和1988蓝钻，说明这两款酒还是不错的，下面我们来看看1988的价格表及评价。 金沙回沙酒 金沙回沙酒1988价格表： 金沙回沙酒1988红钻53度500ml，指导价格：688元； 金沙回沙酒1988蓝钻53度500ml，指导价格：798元。 红钻的价格比较虚，实际成交价格远远低于指导价，基本上成交价格能够在300多元，有优惠活动价格更低；蓝钻的价格要高些，目前没有好价，基本成交价在400多元。两款酒价格都比较高，相对来说性价比不太够，这个价格可以拿到窖藏1988，更划算，当然，金沙回沙酒有其不一样的地方——不再赤水河流域却酿造出了很不错的酱香型白酒。 酒质上来说，红钻1988香气比较馥郁、酱香浓，入口醇厚、回味较长，略有涩味；蓝钻1988在口感和颜色上要比红钻更好，入口醇厚而不刺激、酱香正宗突出、回味带甜。两款酒都不错，但也不是金沙最好的酒，比摘要和鱼儿酒要差一些，和红10、汉酱也有不一样，且由于之前的迁厂变动导致其品质受到了一些影响，可以买来解惑，如果是真爱粉就不用说了。
|
