我国白酒消费群体很大，且种类繁多，每一种白酒都独具特色。而且白酒不仅品种很多，每种白酒的酒精浓度还都不一样，有度数高的白酒，也有度数低的白酒。那么，中国高度白酒有哪些？白酒度数怎么分类？下面一起来了解看看。 中国高度白酒介绍 1、72度五粮液原浆龙酒 五粮液香浓味烈，是世间美酒之精髓本源。从诞生起，就成为中国白酒品牌的神话，稀世原浆，其神妙绝伦的酿造未经过任何勾兑，酿造出72度的酒体。于2008年，五粮液推出2008瓶限版原浆龙酒，邀请2008位书法家等提笔竞挥“龙”魂，并出版《千龙宝典》书籍。 2、67度河北衡水老白干 衡水老白干有两千多年的发展历史，据文字记载可追溯到汉代，知名于唐代，正是这千年的传统工艺，在一代又一代衡水老白干人手中，不断传承、创新、发展，使衡水老白干酒确立了独有的香型，与浓香、酱香、清香等香型共立于中华酒林，酿造出67度的酒体，名声远播海外。于1915年荣获巴拿马万国物品博览会的—甲等大奖，衡水老白干酒以“醇香清雅、酒体谐调、甘洌醇厚、回味悠长”的风格着称于世。总之是“低而不淡，高而不烈”，入口有劲，回味幽香，有明显的花果清香和粮食的陈香味儿，酒后还不上头。 3、73度泸州老窖 作为大曲酒的发源地、是我国古老的四大名酒、是浓香型大曲酒的典型代表，尊为“酒中泰斗、浓香正宗”，浓香型大曲酒亦称泸型酒。主要以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以乙酸乙穗为主体香味物质，酿造出73度的酒体，除此还共同营造出“国窖·1573”，其“酒色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点。 天之蓝白酒 4、75度清河大曲 被认为是中国的一款烈酒，据说口感香醇，具有75度酒精度。现在在市面上几乎买不到。 5、65度红星二锅头 自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头具有酒精度65%，口感甘烈醇厚，价位虽低廉，但始终受到消费者的青睐，而且“红星二锅头”也成了大众好酒的代名词。 对于经常品酒以及喜爱酒的人来说，相对于低度数酒，他们是比较喜爱饮用高度数酒的，因高度数的口感非常醇厚，回味也比较悠长，柔和协调、入口没有特别强烈的刺激感。 白酒度数怎么分类？ 关于白酒的分类，一般来说指的是白酒中含有的酒精含量。人们根据白酒中酒精含量的多将白酒进行了分类，一种是高度白酒，一种是低度白酒。 1、高度白酒是按照我们国家传统的白酒生产方法酿造的，白酒度数一般在41度以上，更多的是在55度以上，不过一般不会超过65度。白酒作为我们国家特有的蒸馏酒，优质的白酒都会有一个适当的贮存期，泸型白酒至少要存放3-6个月，有的时间会久一点，在一年以上;汾酒的存放期有一年，而茅型的白酒一般都是要存放3年以上。 2、低度白酒一般是采用了降度的工艺，白酒度数一般是在38左右，不过也有更低的白酒才20多度，不过低度白酒容易出现浑浊的现象，是白酒中含有不饱和脂肪酸及其酯类造成的。 此外白酒度数还有一种分类是：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：这一种白酒的酒精含量一般不超过65%。 2、降度酒：这一类白酒主要是指那些只有54度的白酒。 3、低度酒：这一类酒是酿造师们采用了降度的工艺调配的白酒，这种的酒的酒精含量在38%，不过也有的白酒才20多度。一般是38度、39度这个酒精浓度的白酒。 白酒度数通常按照以上几种分类。不过，人们经常讲的白酒度数分类还是前面两种高度和低度的分类方法，用的也很普遍。
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