中国白酒、伏特加、威士忌、白兰地是世界上产量较大的四种蒸馏酒。威士忌品牌中较负盛名的是尊尼获加威士忌、芝华士、家豪威士忌、尊荣极品威士忌,这些品牌是其他威士忌品牌的妄想,比如说苏格兰的格兰菲迪威士忌,其生产量虽不及以上品牌,但他们凭品德、执着以及准确的营销,实现了成为品牌的妄想。 苏格兰威士忌有五六百年的历史,一直是苏格兰民族的自满。格兰菲迪的历史虽然不及国窖1573长,只有两百多年,但凭借苏格兰厚实的威士忌传统,它几乎天生就具备骄人的历史感到。令人惊奇的是,格兰菲特也没有特殊强调历史,它重复强调的是自己的传统工艺,因为只有传统工艺能力晋升品牌与味觉的直接接洽。 中国前列位获得认证的威士忌品牌大使曹桦说:“那种手工艺生产方法正是格兰菲迪刻意保存的。那些在1887年生产出前列滴格兰菲迪的蒸馏器至今仍在应用。尽管格兰菲迪的需求不断增大,但家族抵制住了所有诱惑,不转变蒸馏器的大小和形状,因为蒸馏器中一些渺小的转变都会影响到格兰菲迪的味道。格兰菲迪依旧在与百年前雷同的地点生产,应用着雷同的原料和雷同的生产流程。具有传统技能的调酒师、铜匠和桶匠依旧存在,并像以前一样受到看重。”
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