踏上阿尔萨斯的土地已经是晚上8点多了，天空依然明亮，好象4、5点钟的北京。Strasbourg机场并不大，屈指可数的几个乘客拿着行李，穿过大门，启动汽车，好象下班回家一样，消逝在傍晚中。我们被这份温馨所沾染，葡萄酒之旅开端得很轻松。 两天的旅行，我们以阿尔萨斯区内较小的城市科玛(Colmar)为中心，走过了狭长的葡萄酒之路，访问了5家酒庄。阿尔萨斯重要的酒村大都集中在科玛邻近。 阿尔萨斯是安静的。这个法国较东端的地域，由西边的弗日山脉（Vosges）将它与法国的其它地域分别。也正是这座天然的屏障，培养了这个颇著名气的白葡萄酒产区，使它成为法国较北部的酿酒产区。翻过弗日山脉，便再找不到法国葡萄酒的踪影。这里，较好的葡萄园都分布在弗日山脉向阳的坡地上，攀山越岭，横跨深谷。和法国其它产区不同，阿尔萨斯葡萄酒不是以产地命名，而是以酿酒所用葡萄的名字命名。而且这一产区的酒，都以单一葡萄品种酿制而成，酒味纯纯洁粹、干清洁净。人们很容易感受到葡萄与酿酒年份气象水土的原来面目。 连绵170公里的葡萄酒之路上，一座座保存完全的中世纪小村落由绵延的葡萄园连缀起来，景致如画。与繁荣喧闹的巴黎相比，安静宜人的阿尔萨斯更让人无法释怀。 阿尔萨斯酒区（4款白葡萄酒） 在所有法国的葡萄酒中，阿尔萨斯的葡萄酒是较好识别和区分的，不仅酒瓶酒杯狭长，而且6白1红（6款白葡萄酒，1款红葡萄酒）的分配，令人过目不忘。这其中又以4款白葡萄酒较为见长。 雷司令(Riesling)酒优雅过细，具均衡感，雍容大度，除了花香和水果香味，产自页岩土质的雷司令有时还带着一种淡淡的清爽矿石味甚至火药、汽油的味道。上好的Riesling酒约需6年～10年时光才进入适饮期，可陈放20～40年。 灰品乐(Pinotgris)酒属于香味浓郁、口感丰盈的品种，酒色偏金黄，酒精度偏高，酸度略低，初期带有水蜜桃与杏桃的果香，成熟后则出现熏烤或奶油的香味。适饮期为2～5年，但上好酒可陈放20年以上。 麝香(Muscat)酒产量不多，带有丰盈的新颖葡萄、以及玫瑰和荔枝的气息，口感圆柔馥郁，芬芳袭人，比拟合适作为餐前酒应用。适饮期约2～4年，上好酒可陈放15～20年。 琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄原产于意大利，几乎世界各地都有种植，以法国阿尔萨斯较为有名。琼瑶浆酒以甜蜜的浓烈香气著名于世，色泽金黄，带有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气息，口感圆润强劲，个性十足，公以为是亚洲美食的较佳错误。
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