我们随意去个超市，就能买到很多种类繁多的美食。但是，这些食物并非都是对我们的身材有益处。在我们的饮食当中，确切有不少应当注意到的处所，其中有一些有益我们的养分知识，而另一些却纯属误传。今天我们就一起来看穿那些误传的养分知识，让你不用再如此当心翼翼地进食。 “神话”1.吃碳水化合物会让人长胖 实话实说：恰当地摄入含碳食物不会直接导致体重增长。机体应用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会涌现疲惫无力。 “神话”2.每天喝2升水 实话实说：你须要弥补每天从呼吸、粪便及出汗丧失的水分，但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状况，没必要多饮水；如果尿液浑黄，那得多喝水。 “神话”3.吃蛋会升高胆固醇 实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇较高。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成伤害。研讨表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇程度，蛋是体内养分的主要起源。 “神话”4.棕色谷物是全养分谷物 实话实说：棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全养分谷物。买这类食物时要认清标签以确保是全养分的谷物，每天要摄入相当于100克全养分谷物的食物，以减少患心脏病，糖尿病及中风的风险。 “神话”5.所有酒都是有害的 实话实说：再次强调，适量是症结。饮少量葡萄酒及啤酒被以为是适量的，不会对健康成年人的身材带来任何有害影响。酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂，所以每天饮入少量是有益健康的。 “神话”6.每个人都有必要弥补维生素 实话实说：如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，同时恰当地低脂低蛋白饮食及热量摄入，就没有必要弥补维生素。怀孕者或养分障碍的病人须要特定维生素的弥补。 “神话”7.要大块肌肉须摄入额外蛋白 实话实说：恰恰相反，摄入额外的蛋白对膨胀肌肉没用，除非你在摄入的同时做大批力气训练。但食物因素会增长代谢，为了消除多余的蛋白，机领会超负荷工作，导致可悲的成果。 “神话”8.肠易激综合症不宜食含纤维食物 实话实说：膳食纤维包含两种：一种是可溶的，一种是不可溶的。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物，然而可溶性纤维易被接收，能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维。 “神话”9.活动后立即吃东西有助长肌肉 实话实说：耐力型活动员训练后需及时摄入碳水化合物弥补糖原储存，少量的蛋白加点饮料能加强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能弥补活动中丧失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没赞助，所以力气型活动员不须要活动后立即吃东西。 “神话”10.低糖的饮食能防止2型糖尿病 实话实说：食物含糖的高下并不是糖尿病的病因；糖尿病是由机体胰岛素抵御所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个标记，而不是基本病因。
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